filigran, cremig und mit feiner Frucht - dieser federleichte Weißburgunder ist ein wunderschöner Begleiter zu Spargel und Salaten...
Jürgen Hofmann - Weißer Burgunder 2023 Federblatt Bio
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Jürgen Hofmann
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 02.07.2024
Weißer Burgunder Federblatt - leicht wie eine Feder
Bei Jürgen Hofmann kann ich mich oft nicht entscheiden, denn alle seine Weine bieten für jeden Geschmack etwas Besonderes. Der Kussmund, sein Grauburgunder, ist der würzigere Wein, der knackige Sauvignon Blanc Kiwi war unser Hochzeitswein und der Weiße Burgunder Federblatt mit seiner fein ziselierten Frucht und Struktur ist leicht wie eine Feder, da könnte ich mich reinlegen. On top bekommt der Federblatt noch das gewisse Extra an Struktur und Cremigkeit durch 5 Monate Reife auf der Feinhefe.
...und so schmeckt der 2023er Federblatt von Jürgen Hofmann
In der Nase zarte Aromen von Äpfeln, Birnen, Blüten und Galia-Melone. Der erste Schluck dann filigran, harmonisch, sogar leicht cremig und einfach unkompliziert lecker. Seine federleichte Struktur prädestiniert ihn als Aperitif, er lässt sich aber auch als Speisenbegleiter nicht unterkriegen und macht z.B. zu Spargel, leichter Kräuterküche und Fisch eine gute Figur.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: schlankes Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Spargel, Salat, leichte Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8311 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 5 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| BIO: | Ecovin |
| BIO Kontroll-Nummer: | DE-ÖKO-039 |
| vegan: | Ja |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland |
| EAN: | 4260150430126 |