Habla - Tempranillo 2019 N°28

Extremadura - das alte Zentrum Spaniens

Die Extremadura ist uraltes Weinland, auch wenn Feinschmecker bei uns eher ein anderes Produkt der Gegend schätzen: Der wirklich gute Iberico-Schinken, der "jamón ibérico de bellota" kommt aus der Extremadura. Die Region liegt auf dem Weg von Madrid nach Lissabon und so war die Hauptstadt der Region, Mérida, einst eins der kulturellen Zentren des Landes. Heute ist es eine abgelegene Gegend am Rande Europas. Aber der Weinbau blüht gerade wieder auf und Habla ist die Top-Kellerei der Region mit unglaublichen Qualitäten zu extrem günstigen Preisen. Und für den N°28 haben sich die Önologen von Habla für Tempranillo, die berühmteste Rebsorte Spaniens, entschieden.

...und so schmeckt der Tempranillo N°28

Er duftet nach reifen Kirschen, Maulbeeren, Granatäpfeln und Pflaumen, gestützt durch Tabak, gebrannte Mandeln und zarte Specknoten. Ein wunderbar warmer und dunkler Charakter, der die Assoziation an das Kaminzimmer eines alten Landguts hervorruft. Am Gaumen ist der Wein sehr fruchtintensiv, wird dabei aber die ganze Zeit von sehr viel, sehr feinem Tannin getragen. Am Gaumen ein echter Langstreckenläufer. Er zeigt sein wunderbar eingebundenes Holz und ein präzises und fein gearbeitetes Tannin machen ihn zu einem Rotwein mit viel Potenzial. Genießen Sie ihn zu deftigen Speisen, eine gebratene Lammkeule würde perfekt passen. Oder Sie warten noch ein wenig, bis die Zeit ihn geschliffen hat, dann wird er ein wunderbarer Solist.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Steak, Meditationswein
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)