auch beim neuen Jahrgang dreht sich wieder alles um die Balance: wenig Säure und ein feiner Schmelz, aber trotzdem frisch, saftig und sehr lebendig...
Kellerei Girlan - Chardonnay 2023 Marna
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Kellerei Girlan
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 20.06.2024
Marna - der neue Chardonnay aus Girlan
Der 2023er ist erst der 2. Jahrgang, der vom Marna auf den Markt gekommen ist. Es gehört zur Weinguts-Linie von Girlan und verkörpert wunderbar die ambitionierte Idee der Kellerei: tolle, eigenständige Weine zu ganz normalen Preisen. Die Trauben kommen aus Überetsch und wachsen in 450-530 Metern Höhe auf kargen Schotter- und Lehmböden mit Kalkeinlagerungen. Bei perfekter Reife werden sie von Hand gelesen und in kleinen Behältern möglichst behutsam in den Keller gebracht. 50% des Traubenmostes vergärt und reift im Edelstahltank, die anderen 50% im großen Holzfass. Nach 6 Monaten auf der Feinhefe folgen noch einige Monate Flaschenreife, bevor er für den Verkauf freigegeben wird.
...und so schmeckt der 2023er Chardonnay Marna der Kellerei Girlan
Auch beim neuen Jahrgang dreht sich wieder alles um die Balance. Im Duft ein schönes Spiel mit den Aromen von reifen Birnen, Bratapfel, Mango und Orangenblüten. Am Gaumen dann ein Weißwein mit wenig Säure, der trotzdem frisch und saftig ist. Und dazu wieder dieser feine Schmelz, der einen guten Chardonnay so spannend macht und perfekt zur Aromatik passt. Durch die perfekt eingebundene, weiche Säurestruktur ist der Marna elegant und leicht, sehr lebendig und doch ganz sanft. Als Speisenbegleiter kann man mit dem Marna kaum was falsch machen: gebratener Zander mit Buttersauce oder ein richtig feines Wiener Schnitzel (bitte in Butterschmalz ausgebacken) würden gut passen. Oder ein cremiges Risotto...
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Fisch, Kalbfleisch, Risotto, vegetarische Gerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8148 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | Edelstahl, großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien |
| EAN: | 8007813740972 |