Fosso Corno - Montepulciano d'Abruzzo 2019 Orsus

Michael Liebert
am Gaumen spürt man seine vollfruchtige Intensität und die wilde Aromatik des Montepulciano, aber in einer herrlich gezähmten Variante...

Montepulciano d'Abruzzo 2019 Orsus

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Montepulciano - diesmal mit Stil

Marco und Sabrina gründeten das Weingut Fosso Corno 2001 mit dem Ziel, das Potenzial der Weinregion Abruzzen voll auszuschöpfen. Für den Montepulciano Orsus (lateinisch für Bär) lassen sie die Trauben durch einen speziellen Rebschnitt am Stock austrocknen und ernten sie erst ca. 20 Tage später. Auf die Gärung folgt ein 12-monatiger Ausbau in kleinen Holzfässern. Das Ergebnis ist ein richtig dichter, kraftvoller Wein, der das begehrte Herkunfts-Siegel DOCG tragen darf. So viel Wein für so wenig Geld gibt's fast nirgendwo in Italien.

...und so schmeckt der 2019er Montepulciano Orsus

Ein tolles Bouquet voller Cassis, Pflaumen, reifer Heidelbeeren, Schwarzkirschen, dazu etwas Lakritz, schwarzer Pfeffer, Oliven und geräucherter Speck. Am Gaumen spürt man direkt seine vollfruchtige Intensität und die wilde Aromatik des Montepulciano, aber in einer herrlich gezähmten Variante. Die traditionelle Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo mit ihrem Image als ehrlicher Bauernwein bekommt hier eine neue Dimension. Die rustikale Grundstruktur wirkt im Zusammenspiel mit der tollen Frucht sehr charmant. Ein schöner Begleiter zu Pasta mit Rindfleischragout oder zu Hirschgulasch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 18-20
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Wild, deftige Küche, Braten
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Montepulciano
Ausbau: Tonneau
Ausbau-Zeiten: 14-18 Monate
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Abruzzen - Montepulciano d'Abruzzo
Ort / Lage: Colline Teramane
Lebensmittelunternehmer: Fosso Corno Società agricola semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8034125060108
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