der 2022er ist perfekt geworden: Das Bouquet ist voll, sehr aromatisch und tiefgründig, am Gaumen charmant, offen und herrlich saftig...
Fonterutoli - Chianti Classico 2022
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Fonterutoli
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 19.06.2025
Fonterutoli - Chianti Classico aus dem Lehrbuch
Dieser Chianti Classico ist das Herzstück der Produktion von Castello di Fonterutoli und einer der emblematischen, stilbildenden Weine der Toskana. Mehr Classico geht nicht! Er reift 12 Monate in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche, außerdem 4 Monate in Edelstahl und darf anschließend bis zu 45 Tage im Beton-Tank ruhen, bevor er abgefüllt wird. Dieser geschmeidige und moderne Stil hat die Geschichte des Wiederaufstiegs des Chianti entscheidend mitgeprägt.
...und so schmeckt der 2022er Chianti Classico von Fonterutoli
Der 2022er ist perfekt geworden. Das Bouquet ist voll, sehr aromatisch und tiefgründig: dunkle Kirschen, Preiselbeeren und frische Kräuter, dazu ein Hauch Virginia-Tabak und Pfeffer. Am Gaumen charmant, offen und mit einer für Chianti Classico unglaublich tiefen Frucht. Trotzdem behält er die saftige Struktur, die ihn so typisch und spannend macht. Ein wunderbarer Begleiter zu einer würzigen Pasta oder zart gebratenem Schweinefilet mit Salbeikartoffeln.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pastagerichte mit Tomaten, Kurzgebratenes, Wild
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- James Suckling: 93 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8755 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera, 5% Colorino |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana - Chianti Classico |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, Beton-Tank, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 4 Monate, 12 Monate, 1 Monat |
| Restzucker in g/l: | 0.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.9 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Castello di Fonterutoli - Marchesi di Mazzei s.p.a., Via Ottone III di Sassonia 5, Località Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien |
| EAN: | 8016118121058 |