ein herrliches, sehr fruchtbetontes Bouquet. Am Gaumen viel Kraft, aber trotz der intensiven Frucht mit viel Struktur und einer tollen Mineralität...
Emilio Moro - Tempranillo 2021 Emilio Moro
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Emilio Moro
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 01.09.2024
Emilio Moro - der moderne Klassiker vom Duero
Eigentlich ein Widerspruch, dieser Titel, aber er passt einfach so gut. Der Tempranillo von Emilio Moro ist ein moderner Wein - extraktreich, fruchtbetont und schmeichelnd - und gleichzeitig ein Urgestein der Ribera del Duero. Er wird aus 100% Tempranillo (hier am Duero Tinto Fino genannt) gekeltert und 12 Monate im kleinen Holzfass ausgebaut. Früher war er der einzige Wein der Kellerei und er ist auch heute noch das Aushängeschild der Bodega. Daher heißt er auch so wie die Kellerei: Emilio Moro.
...und so schmeckt der 2021er Tempranillo Emilio Moro
In der Nase ein herrliches, sehr fruchtbetontes Bouquet aus dunklen Kirschen, Cassis und frischen Wild-Heidelbeeren. Am Gaumen wieder die kraftvolle Frucht und viel Kraft, aber trotz der intensiven Frucht ist der 2021er ein Wein mit viel Struktur und einer tollen Mineralität. Dazu sind die Tannine bereits wunderbar integriert. Einfach eine schöne Flasche Wein, wenn gute Freunde zu Besuch kommen oder als Essensbegleiter für die kühle Jahreszeit, zum Beispiel zum Steak oder einem Lammbraten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Lamm
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8213 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Tempranillo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Castilla y León - Ribera del Duero |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bodegas Emilio Moro S.L., Carretera Peñafiel-Valoria s/n, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid, Spanien |
| EAN: | 8436557310866 |