dicht, aromatisch und mit unglaublich Biss - der 2020er hat trotz seiner Jugend schon richtig Finesse. Perfekt zu dunklem Fleisch...

Emilio Moro - Tempranillo 2020 Emilio Moro

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Emilio Moro

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 28.12.2023

Emilio Moro - der moderne Klassiker vom Duero

Eigentlich ein Widerspruch, dieser Titel, aber er passt einfach so gut. Der Tempranillo von Emilio Moro ist ein moderner Wein - extraktreich, fruchtbetont und schmeichelnd - und gleichzeitig ein Urgestein der Ribera del Duero. Er wird aus 100% Tempranillo (hier am Duero Tinto Fino genannt) gekeltert und 12 Monate im kleinen Holzfass ausgebaut. Früher war er der einzige Wein der Kellerei und er ist auch heute noch das Aushängeschild der Bodega. Daher heißt er auch so wie die Kellerei: Emilio Moro.

...und so schmeckt der 2020er Emilio Moro

Der 2020er hat eine herrliche Finesse entwickelt. Das Bouquet ist fruchtbetont mit viel dunklen Kirschen, dazu eine tolle Cassis-Note und frische kleine Wald-Heidelbeeren. Am Gaumen mit kraftvoller Frucht und dabei überraschend elegant und gar nicht schwer. Vor allem, da die Tannine bereits wunderbar integriert sind. Toll, wie sich der Wein entwickelt hat. Trotz der intensiven Frucht ist der Emilio Moro eigentlich ein Strukturwein. Das heißt, man muss ihn in den Mund nehmen, um ihn beurteilen zu können und seine spezielle Faszination zu erfassen. Aromatisch, mit viel Frucht und doch mit einem eleganten Schliff. Ein perfekter, sehr vielseitiger Essensbegleiter.

Gläser, Temperatur und passt zu...

Dekantieren: 1 Stunde
Trinktemperatur in °C: 16-18
Glasform: großer Rotweinkelch
Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Steak, Braten
Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Inhalt:	0.75 Liter
Artikel-Nr.:	6726
Weinart:	Rotwein
Rebsorte:	100% Tempranillo
Jahrgang:	2020
Land:	Spanien
Region:	Castilla y León - Ribera del Duero
Alkoholgehalt:	14.0% vol
Ausbau:	Barrique
Ausbau-Zeiten:	12 Monate
Verschluss:	Kork
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer:	Bodegas Emilio Moro S.L., Carretera Peñafiel-Valoria s/n, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid, Spanien

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