der Name ist Programm, denn es hat einen intensiv nussigen Geschmack. Eins meiner absoluten Lieblingsöle, perfekt zu gegrilltem Gemüse und Fleisch...
Donnafugata - 0,5 L Olivenöl Extra Vergine 2024 Nocellara
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Donnafugata
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 23.10.2024
100% Nocellara Etnea - ein Olivenöl vom Ätna
Mit den Olivensorten ist es ähnlich verwirrend wie mit den Rebsorten. Hier wie da hat jede Sorte ihre Eigenarten und einen ganz speziellen Geschmack. Die Olivensorte Nocellara Etnea gibt es nur an den Hängen des Ätna, und wie beim Wein vom Ätna kommen die besten Qualitäten von der Nordseite des Vulkans, da dort das Klima gemäßigter ist.
Die Sorte, der Vulkanboden, Ernte per Hand, die alten Anlagen und eine schnelle und schonende Verarbeitung ergeben einfach eine fantastische Qualität.
...und so schmeckt das 2024er Olivenöl Nocellara von Donnafugata
Es ist etwas kräftiger und aromatischer als das normale Olivenöl von Donnafugata, allerdings auch eine Spur schärfer. Im Duft hat man frisch geschnittenes Gras und Artischocken. Am Gaumen hält es dann, was der Name verspricht: Nocellara, das Öl mit dem intensiv nussigen Geschmack, bei dem ich sofort an Walnüsse und Maronen denken muss. Eins meiner absoluten Lieblingsöle, ich nehme es meistens zum Aromatisieren von gegrilltem Gemüse und Fleisch.
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8552 |
| Typ: | Olivenöl |
| Olivensorten: | 100% Nocellara Etnea |
| Jahrgang: | 2024 |
| mindestens haltbar bis: | 29-11-2026 |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien - Etna |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 3367 Energiegehalt (kcal): 819 Fettgehalt (g): 91 gesättigte Fettsäuren (g): 13 Kohlenhydrate (g): 0 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 |
| Zutaten: | Oliven |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Donnafugata S.r.l Socieatá Agricola, Via S. Lipari 18, 91025 Marsala, Sizilien, Italien |
| EAN: | 8000852389591 |