in Longdrinks bevorzuge ich etwas stärkere Spirits, weil sie die Aromen viel besser transportieren. Aber das ist natürlich Geschmackssache...
Distilleria dell'Alpe - Gin Navy 57,5% Aqua Luce
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Distilleria dell'Alpe
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 09.11.2023
Navy Gin Aqua Luce - mit 57,5% Alkohol
57,5% Alkohol ist eigentlich eine klassische Stärke für Gin. Wie der Name schon verrät, war das die übliche Stärke, wenn die Navy einkaufen ging. Heute wird aufgrund der höheren Alkoholsteuer kaum noch in dieser Stärke abgefüllt. Vor allem, wenn man genau so viel Geld bekommt, wenn man den Brand auf 40% oder 45% verdünnt. Bei der Distilleria dell'Alpe werden jedes Jahr nur 2000 Flaschen in dieser Stärke abgefüllt. Für mich der ursprüngliche, unverfälschte Stoff.
...und so schmeckt der Navy Gin Aqua Luce der Distilleria dell'Alpe
Die hochprozentige Version schmeckt nicht anders, sondern nur intensiver und präziser. Wie der normale Aqua Luce ist er von Wacholder und mediterranen Kräutern geprägt wie Rosmarin und Thymian, dazu Lorbeer, Zitrone, Orangenzeste und Ingwer. Ein intensiver und doch feingliedriger Duft. Wer ihn pur probiert, merkt am Gaumen, wie gut der Alkohol integriert ist. Das Mundgefühl ist weich, saftig und angenehm aromatisch. Im Zusammenspiel mit Tonic ist der höhere Alkoholgehalt von Vorteil, weil er dem Gin einfach mehr Kraft und Intensität verleiht. Der Aqua Luce schmeckt wunderbar als Absacker oder Digestif nach dem Essen oder ganz klassisch mit Tonic und einer Scheibe Zitrone - oder einem Rosmarin-Zweig, was prima zur Aromatik passt.
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.7 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7091 |
| Typ: | Spirituose - Gin |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 57.5% vol |
| Verschluss: | Griffkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Distilleria dell'Alpe, Via S. Michele 70, 31020 San Pietro di Feletto (TV), Italien |
| EAN: | 8004595048760 |