
Champagner Cordon Bleu Brut
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Weinbeschreibung von Michael Liebert
Champagner Cordon Bleu - der Klassiker von de Venoge
Bei uns in Deutschland ist die Marke völlig unbekannt, dabei wurde Champagner von de Venoge bereits 1889 bei der Einweihung des Eifelturms serviert. Zur damaligen Zeit war de Venoge eins der wichtigsten Champagner-Häuser, derzeit liegt die Marke etwas im Dornröschen-Schlaf. Die Qualitäten der Champagner sind allerdings fantastisch und dabei angenehm günstig. Durch die lange Tradition hat man Zugang zu den besten Trauben der Region. Ganz traditionell verwendet man zu je einem Drittel die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, und bereits der Cordon Bleu, die Einstiegs-Qualität, liegt 36 Monate statt der vorgeschriebenen 12 Monate auf der Hefe. Der Cordon Bleu ist die Cuvée Tradition von De Venoge und somit die Visitenkarte des renommierten Champagner-Hauses.
...und so schmeckt der Cordon Bleu von de Venoge
In der Nase eine tolle Mischung aus gelben Früchten und den würzigen Hefe-Aromen der Flaschengärung: reifer, gelber Apfel, Quitten, feine Röstaromatik, Hefe, zartes Brioche. Am Gaumen viel Frucht, man schmeckt, dass die Grundweine hervorragend sind. De Venoge pflegt einen sehr weinigen Champagner-Stil, der mir mit seiner dezente Säure und feingliedrige Perlage sehr gut gefällt. Zusammen mit dem cremigen Mundgefühl und den Anklängen von Honig und Brioche im Finale ergibt das ein unglaublich vielseitiges Produkt mit einer tollen Balance. Ein Champagner, den man sogar gut zu Speisen servieren kann.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, passt eigentlich immer
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024
Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Robert Parker: 91 Punkte
James Suckling: 91 Punkte
Alkoholgehalt: | 12.0% vol. |
Weinart: | Schaumwein - Champagner |
Geschmack: | Brut |
Rebsorten: | je ein Drittel Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier |
Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
Ausbau-Zeiten: | 36 Monate |
Land: | Frankreich |
Region: | Champagne |
Lebensmittel- unternehmer: |
Champagne de Venoge, 33 avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
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This champagne in not Princes, but it is comparable or better than Moet & Chandon Brut Imperial. A fine taste without too much acid. A super value
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toller Champagner fürs Geld
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Wir haben ihn gekostet. Perfekt
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immer wieder schön zu trinken, ein leichter und runder Champagner
einier meiner Lieblingschampagner, angenehm und leicht, angenehm wenig Chardonnay mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis
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Guter Champagner zu einem fairen Preis
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seit 40 jahren mein champagner
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Tolles Gesöff mit phantastischem Preis-/Leistungsverhältnis
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Ein toller Schampus Perfektes Preis-/Leistungsverhältnis
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Angenehm zu trinken, toller Preis.
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Tolle, klassische Qualität.
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Selbst dieser Champagner hat einen eigenen Charakter und ein tolles Geschmackserlebnus
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Sehr gutes Preis - Leistungsverhältnis
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Sehr harmonisch schmeckender Champagner für jede Gelegenheit, auch im Alltag.