Conte Vistarino - Spumante Rosé Saignée della Rocca Brut

Conte Vistarino - der Pinot Nero-Spezialist

Bei Conte Vistarino südlich von Pavia ist man schon immer spezialisiert auf Pinot Noir bzw. Nero, und zwar sowohl bei Schaum- als auch Stillwein. Das Weingut gehört zu einem großen Anwesen namens Rocca de' Giorgi mit einem traumhaften Schloss, einer Orangerie und überall Weinbergen.

Der Saignée della Rocca ist der Top-Spumante. Zu 100% aus Pinot Noir aus der Lage Rocca. Und auch da nur der Vorlauf, sodass der Spumante ein zartes Rosa hat.

...und so schmeckt der Spumante Rosé Saignée della Rocca

Ein Spumante für Liebhaber und für mich einer der Top-Rosé-Spumante Italiens. Er duftet nach roten Früchten, unterlegt mit feinen Brioche-Noten, wie man es ansonsten nur bei großen Champagnern findet. Am Gaumen eine unglaubliche Struktur, straff, zupackend und auf seine Art perfekt. Die Perlage ist sehr feingliedrig und ergänzt die elegante Frucht. Ich mag ihn als edlen Apertif. Ich habe ihn auch schon als Essensbegleiter in einem feinen Dinner eingesetzt und er hat absolut brilliert.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
• Glasform: Sektkelch
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Sommerküche, feierliche Anlässe
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)