5,0 L Olivenöl Verge Extra Flor de Maig
- alle Infos zum Hersteller: Celler de Capçanes
- Artikel-Nr.: 4584
Beschreibung von Michael Liebert
Flor de Maig - Top-Olivenöl im 5 Liter-Ballon
Das Siurana-Tal ist unter Olivenöl-Kennern längst ein Geheimtipp und bildet mit dem Priorat und Montsant eine der Toskana sehr ähnliche Kulturlandschaft. Hier wachsen Olivenbäume von besonderer Güte - nicht zu vergleichen mit der Massenproduktion in Andalusien. Bei der Genossenschaft Celler de Capçanes gibt es mehrheitlich Bäume der Edelsorte Arbequina, die zwischen 200 und 250 Jahre alt sind. Sie bringen nur ganz kleine, aber richtig intensive Oliven hervor. Der Ertrag ist zwar gering, der phenolische Gehalt aber immens. Die Oliven werden am Tag der Ernte zur Mühle Molí de la Mola im benachbarten Marçà gebracht und dort umgehend verarbeitet, damit die Frische nicht verloren geht. Selbstverständlich wird kalt gepresst, ein bis zwei Stunden bei niedriger Temperatur mazeriert und dann sehr schonend zentrifugiert. Das Öl wird im Stahltank gelagert und nur nach Bedarf abgefüllt, damit es frisch bleibt.
...und so schmeckt das neue Olivenöl von Capçanes
Der Duft ist wieder toll. Er erinnert an frische Tomaten, frisch gemähte Sommerwiesen, Mandeln und Pistazien. Geschmacklich ist das Olivenöl wieder sehr mild und trotzdem intensiv mit leicht süßlich-pikanter Note. Am Gaumen ist die feine Mandelnote mit zarten Zitronennuancen wieder zu spüren. Einfach mit Salz und Weißbrot genießen oder zum Beispiel einen Tomatensalat damit verfeinern. Diese Qualität für diesen Preis ist einfach unschlagbar.
Die 2022er Olivenernte in Spanien - der heiße Sommer
Der Kellermeister von Capçanes schreibt: "Nach 1.49 Millionen Tonnen Öl im Vorjahr liegt die Olivenölmenge in Spanien in 2022 bei gerade einmal 780.000 Tonnen, sprich bei 52%. In Capçanes gehen wir von einer Maximal-Olivenernte von 60% aus, wobei durch die geringen Niederschläge die Oliven sehr klein sind und der Ölteil noch niedriger liegt. Wenn wir am Ende auf 55-57% Prozent kommen, dann können wir uns glücklich schätzen.
Die Preiserhöhung ist deutlich, aber doch weit weg von den Einbußen, die unsere Olivenbauern wegstecken müssen. Und die Menge, die wir euch geben können, reduziert sich um 30%. Wir haben jetzt mal 2 Abfüllung für euch mit je 400 Ballon eingeplant."
Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Olivensorten: | 90% Arbequina, 10% Morrut, Farga und Rojal |
| Mindestens haltbar bis: | 31.12.2024 |
| Säuregehalt in %: | 0.26 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Katalonien - Siurana |
|
Lebensmittel- unternehmer: |
Celler de Capçanes, Carrer de Llaberia 9, 43776 Capçanes, Tarragona, Spanien |
| EAN: | 8427154100103 |
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Bisher war ich immer begeistert von diesem Öl bzw. dem Preis/Leistungsverhältnis. Dieser Jahr (2023) finde ich es geschmacklich weniger intensiv und auch in der Konsistenz etwas dünnflüssig. Schade!
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Tolles Preis-/Leistungsverhältnis - Wir nutzen das Öl bereist im dritten Jahr! Sehr zu empfehlen ist einem italienischen Olivenöl sehr nahe.
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Wir lieben es
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Das wohlschmeckende Öl ist aus meinem
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ein passendes Olivenöl für die mediterrane Küche mit neutralem Geschmack (Gras/Heu).
Eignet sich hervorragend zum Kochen und für Salate - oder einfach zu Brot! Schmeckt super!
Sensationelles Preis-Leistungsverhältnis!
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Geschmack, Farbe und vielseitige Verwendungsmöglichkeit für Salate, Pasta und vieles mehr.
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Lecker, kann man nur empfehlen!
Sensationelles Öl zu einem fairen Preis. Nicht umsonst ist es relativ schnell vergriffen
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Sehr gutes Olivenöl zu einem sehr guten Preis
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top Öl zu einem guten Preis
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Ein supertolles Olivenöl zu einem unschlagbaren Preis. 5 Liter lohnen sich, weil man das Öl in Flaschen umfüllen und dann einfrieren kann. So wird die Haltbarkeit um einiges verlängert ohne dass dies irgendeinen negativen Einfluss auf den Geschmack hätte. Das Öl dehnt sich nämlich beim Einfrieren nicht aus - und die Flasche platzt nicht.
Schon mehrfach bestellt und bislang das beste Preis-Leistungsverhältnis aller Öle, die ich kenne. Wird gerne abgefüllt in Flaschen in der ganzen Familie benutzt.
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Einfach gut
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Sehr schmackhaftes Olivenöl, benutze ich seit Jahren als Allrounder in meiner Küche und verschenke auch mal einen halben Liter an nette Menschen.
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Wie immer alles perfekt - besser geht es nicht.
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Sehr leckeres Olivenöl - einfach mit frischem Brot genießen
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Absolut wohlschmeckendes Olivenöl. Fruchtig und mild. Preis toll!
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Für unseren Geschmack das beste Öl
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klasse Öl
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Sehr leckeres Olivenöl, habe es schon mehrmals bestellt. Immer wieder gerne.
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Leckeres Öl
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Sehr leckeres und angenehmes Olivenöl!
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Super gutes Öl und auch gutes Preisleistungsverhältnis.
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Haben schon darauf gewartet, dass es wieder lieferbar ist, ist unsere 2.Bestellung .
Für mich exzellentes Preis-Leistungsverhältnis. Seit Jahren mein Lieblingsöl zum Kochen.
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Alles bestens, immer wieder gerne.
Super Qualität und sehr aromatischer Geschmack. Habe schon zum dritten Mal bestellt.
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Die Produkte stehen, wie angekündigt, aufgrund der Anlieferung des Produzenten noch aus. Somit ist noch keine Beurteilung möglich.
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Wird noch geliefert Mitte des Monats
Großartiges Olivenöl, dass von der halben Familie ‚gemopst‘ wurde. Immer wieder gerne! ❤️
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Sehr schönes fruchtiges Öl
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immer wieder gerne bestellt ! einfach ein sehr gutes olivenöl!
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Schmeckt uns sehr gut und bis jetzt verlassen wir uns auf die Aussage wir von Vipino was Qualität betrifft. Hoffen es bleibt auch so.
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Ein Ölivenöl der Extraklasse
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Köstliches Öl zu Salat, zum Brot
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gute Öl zum vernunftigen Preis.
Das Olivenöl ist großartig. Ich habe mich, wie häufig bei meinen Wein-Bestellungen, auf die Beschreibung von Michael Liebert verlassen. Das teile ich! 100 Punkte!
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alles bestens gerne wieder
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Top Preis- Leistungsverhältnis.
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Super Öl für 10 € pro liter
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Sehr angenehmes mildes Olivenöl. Unschlagbar bei diesem Preis.
Excellentes Öl wir haben die letzten 2 Jahre davon 25 Liter verwendet...und wieder nachbestellt