Cavalchina - Custoza 2022

Cavalchina - der erste Custoza der Welt

Benannt nach dem kleinen Ort unweit vom Gardasee verkörpert Custoza mit seiner verspielten Leichtigkeit und der sanften Frische perfekt das Lebensgefühl der Region. Die Familie Piona, Inhaber von Cavalchina, ließ übrigens als erste stolz die Herkunft aufs Etikett drucken. Das war 1962, heute ist Custoza eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die zwar nicht so bekannt ist wie das benachbarte Lugana, dafür aber sehr viel preiswerter. Für den Custoza sind mehrere Rebsorten zugelassen - beim Cavalchina sind es Garganega, Fernanda, Trebbiano Toscano und Trebbianello.

...und so schmeckt der 2022er Custoza von Cavalchina

Ein ganz leichter Weißwein, sehr frisch, sehr duftig und mit wenig Säure. Beim ersten Schluck wirkt er zart und doch bleibt er dann mit seinen feinen Fruchtaromen von Birne, Orangenblüte und gelber Melone angenehm lang am Gaumen. Absolut harmonisch, authentisch und herrlich unkompliziert. Er bringt das Gardasee-Feeling in die heimische Küche und schmeckt hervorragend zu Gemüse-Vorspeisen oder Süßwasserfisch. Eine schöne Alternative zu Lugana.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Fischgerichte, leichte Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)