Cà dei Frati - Rosa dei Frati 2021

Michael Liebert
ein herrlich saftiger Rosato mit typischem Schmelz, der ab dem zweiten Schluck zeigt, dass man bei Cà dei Frati einen würzigen Stil bevorzugt...

Rosa dei Frati 2021

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


aktuelle Herbstfüllung

Rosa dei Frati - der saftige Rosé vom Lugana-Spezialisten

In Italien gibt es nur am Gardasee so etwas wie eine Rosé-Tradition. Am östlichen Ufer der Bardolino Chiaretto und auf der anderen Seite hat man die Rebsorte Groppello schon immer gerne hell ausgebaut. Groppello und Marzemino sind dann auch die wichtigen Rebsorten für den Rosa dei Frati. Ergänzt durch zwei Sorten, die man am Gardasee gar nicht erwartet, die aber eine lange Tradition haben: Sangiovese und Barbera. Der Rosa dei Frati wird nur im Stahltank ausgebaut. Der Weinmacher Igino dal Cero, verantwortlich für den Keller bei Cà dei Frati und für den Rosa dei Frati im Speziellen, lässt ihm nach der Gärung noch 6 Monate Ruhe auf der Feinhefe und anschließend 2 weitere Monate in der Flasche. So bekommt er den für Cà dei Frati charakteristischen Schmelz und seine feine Würzigkeit.

...und so schmeckt der 2021er Rosa dei Frati

Es ist ein herrlich leichter, sehr saftiger und aromatischer Rosato, genau so, wie man sich einen Roséwein vom Gardasee vorstellt. Er duftet nach Stachelbeere, weißen Blüten und ganz zart nach roten Beeren. Am Gaumen wirkt er zu Beginn angenehm leicht und frisch. Bei jedem weiteren Schluck beweist er jedoch seine Ernsthaftigkeit und seine tolle Struktur. Wunderbar trocken, saftig, sehr harmonisch, ganz ohne verspielte süße Frucht und mild in der Säure. Genießen Sie ihn am besten zum Aperitif mit Antipasti oder begleiten Sie damit leichte, elegante Pastagerichte.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, leichte Gemüseküche, Pastagerichte, Geflügel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Rosé
Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Jahrgang: 2021
Säuregehalt in g/l: 6.5
Land: Italien
Region: Lombardei - Gardasee
Lebensmittel-
unternehmer:
Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Sirmione BS, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8058456384689
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25.03.2023

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24.07.2022

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24.07.2022

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Wie immer Super Rosato.Kann man nur weiter empfehlen.

23.07.2022

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18.07.2022

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18.04.2022

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Alles super, bis auf die Einwegkartons.
Habe aber verstanden das aus
Versicherungstechnischen Gründen
leider nicht anders geht.