herrlich fruchtbetont und harmonisch. Am Gaumen diese elegante Frische, die Stefano seinem Ripasso mitgibt. Toller Jahrgang - toller Preis...
Brigaldara - Valpolicella Ripasso Superiore 2022
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Brigaldara
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 29.12.2024
Valpolicella Ripasso - ein Klassiker
Stefano ist ein Urgestein im Valpolicella. Sein Amarone ist legendär und wurde schon oft mit den 3 Gläsern im Gambero Rosso ausgezeichnet. Ripasso macht er nur in kleinen Mengen. Es ist ein sehr klassischer, traditioneller Ripasso.
...und so schmeckt der 2022er Valpolicella Ripasso Superiore von Brigaldara
Mit dem 2022er kommt nochmals ein herrlich fruchtbetonter und harmonischer Ripasso. Das Boquet wird getragen von reifen Kirschen und Cranberry. Am Gaumen dazu herrlich florale, duftige Aromen von Veilchen, abgeschmeckt mit rotem Pfeffer und einem Hauch Kakao. Dazu wieder diese elegante Frische, die Stefano seinem Ripasso mitgibt. Das geht nur, da sein Ripasso komplett durchgegoren und absolut trocken im klassischen Stil ist. Tolle Arbeit zu einem günstigen Preis.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Kurzgebratenes, Steak, Pastagerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 99 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8705 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Valpolicella |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 18 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.6 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.95 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Brigaldara, Via Brigaldara, 20, 37029 San Pietro in Cariano VR, Italien |
| EAN: | 8032610363017 |