in der Nase ein fein und elegant nach reifen Pfirsichen, Birnen, Zitronenschale, Orangen- und Rosenblüten. Am Gaumen kraftvoll und intensiv...
Bortolomiol - Prosecco Superiore 2022 Rive di Col San Martino Extra Brut
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von 48, die am 14.07. aus Italien kamen.
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Bortolomiol
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 16.07.2026
Bortolomiol - 5 Frauen und eine alte Seidenspinnerei
Giuliano Bortolomiol hat dem Prosecco-Gebiet von Valdobbiadene weit mehr hinterlassen als eines der schönsten Weingüter der Region. Die historische Cantina residiert heute in einer liebevoll restaurierten ehemaligen Seidenspinnerei und steht sinnbildlich für Tradition, Innovation und höchste Qualität. Seine vier Töchter führen das Familienweingut mit derselben Leidenschaft weiter, während Mutter Ottavia bis heute darüber wacht, dass Giulianos Philosophie und Stil lebendig bleiben.
Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Col San Martino Extra Brut zählt zur absoluten Spitze der Prosecco-Produktion. Die Bezeichnung „Rive“ steht für eine streng abgegrenzte, besonders steile Einzellage, deren Trauben ausschließlich aus diesem einzigartigen Weinberg stammen. Die Erträge sind stark begrenzt und die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, entsprechend entstehen nur kleine, limitierte Mengen von außergewöhnlicher Qualität.
...und so schmeckt der 2022er Prosecco Rive di Col San Martino
In der Nase ein feines, elegant strukturiertes Bouquet aus reifen Pfirsichen, Birnen, Zitronenschale, Orangenblüten-Honig und Rosenblüten. Am Gaumen fasziniert erstmal die schöne, kraftvolle Fruchtintensität. Die Qualität der Grundweine kommt hier deutlich rüber. Dann macht sich die zart schäumende Perlage bemerkbar, die mundfüllend, aber überhaupt nicht anstrengend ist, weil die Bläschen so fein und cremig sind. Egal ob als Aperitif oder Essensbegleiter, der Riva di Col San Martino macht überall eine gute Figur. Ich genieße ihn am liebsten zu frisch aufgeschnittenem San Daniele Schinken.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Sektkelch
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Solist, leichte Fischgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Falstaff: 94 Punkte
- Gambero Rosso 2023: 3 Gläser
Artikel-Nr.: 9254
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9254 |
| Weinart: | Schaumwein - Prosecco Superiore |
| Rebsorte: | 100% Glera |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Venetien - Valdobbiadene |
| Ort/Lage: | Rive di Col San Martino |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tankgärung - Metodo Charmat |
| Ausbau-Zeiten: | 10 Monate |
| Geschmack: | Extra Brut |
| Säuregehalt in g/l: | 5.9 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bortolomiol, Via Giuseppe Garibaldi, 142, 31049 Valdobbiadene TV, Italien |
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