der beste Liala, den Alessandro bisher in die Flasche gebracht hat. Ein Wein, der mit der Tür ins Haus fällt. Noch würziger und dichter als sonst...
Borgo dei Trulli - 6er-Holzkiste Negroamaro Salento 2022 Liala
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Borgo dei Trulli
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 02.12.2024
Negroamaro Liala = 80 Jahre alte Reben + 800 Gramm Trauben pro Stock
Die Trauben für den Liala stammen von Alessandros ältesten Rebstöcken. 2016 konnte er schon eine Parzelle mit ganz alten Reben in Manduria kaufen. 2017 hat wieder das Glück nachgeholfen und er bekam einen Weinberg mit 80 Jahre alten Negroamaro-Rebstöcken angeboten. Gerade noch so günstig, dass er zuschlagen konnte. Je älter die Reben werden, umso geringer fallen die Erträge aus, die Qualität steigt aber deutlich. Jeder Rebstock liefert nur noch knapp 800 Gramm Trauben, gelesen wird selbstverständlich per Hand. Im Keller wird Beere für Beere aussortiert und dann ganz langsam vergoren. Anschließend lässt Alessandro 70% des Weins für 8 Monate in Barriques und großen Holzfässern reifen, die restlichen 30% kommen in Stahltanks. So erhält der Liala eine perfekte Balance zwischen Frucht und Eichenholz.
...und so schmeckt der 2022er Negroamaro Liala von Borgo dei Trulli
Der 2022er ist der beste Liala, den Alessandro bisher in die Flasche gebracht hat. Er ist noch eine Spur würziger, straffer und dichter. Dabei ist der Liala ja immer ein Wein, der mit der Tür ins Haus fällt. Diese mächtige Frucht mit ihren tiefdunklen, würzigen Aromen beginnt gerade eben erst, sich zu öffnen: Brombeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere, unterlegt mit orientalischen Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen kommt die Frucht durch die mächtige Struktur noch besser zur Geltung. Am Ende klingt er ganz langsam mit Aromen von Lakritz und Zartbitter aus. Einfach ein toller, üppiger Meditationswein für den ruhigen Abend auf dem Sofa oder vorm Kamin, gerne noch mit einem Stück gereiftem Pecorino dazu.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist, Sofa-Wein, Meditationswein, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033
- Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 4.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7391 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Negroamaro |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Salento |
| Alkoholgehalt: | 16.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, großes Holzfass, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 8 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Masseria Borgo dei Trulli Scarl, Località Roselle, 74020 Maruggio (TA), Italien |
| EAN: | 8052432832478 |