er hat eine geniale Spannung, wie man sie bei einem so dichten Wein selten findet. Der beste Grattamacco, den ich bisher im Glas hatte...
Grattamacco - Bolgheri Rosso Superiore 2021 Bio
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Kontroll-Nr.: IT-BIO-006
Grattamacco
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 21.04.2025
Grattamacco - Weingut mit Aussicht
Das Weingut wurde bereits 1977 gegründet. Es ist nicht groß und hat heute etwa 29 Hektar. Die Lage auf einem Hügel zwischen Bolgheri und dem Meer macht Grattamacco zu einem Kleinod. Seit 2002 wird das Weingut von Claudio Tipa geführt. Er ist es, der tolle Qualitäten in die Flasche bringt und doch mit den Preisen auf dem Boden bleibt. Es muss ja nicht immer sein Flaggschiff sein. Sein normaler Bolgheri ist ein Gedicht und dafür gar nicht teuer.
...und so schmeckt der 2021er Bolgheri Superiore von Grattamacco
Eine klassische Cabernet-Nase: herrlich opulent, offen und mit einer tiefdunklen, würzigen Frucht. Heidelbeere und Brombeere, dazu Lakritz und Wildkräuter. Am Gaumen schon jetzt überraschend geschmeidig, kraftvoll und doch mit einer mineralischen Eleganz, die man selten findet. Er hat eine geniale Spannung, wie man sie bei einem so dichten Wein selten findet. Der beste Grattamacco, den ich bisher im Glas hatte.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist, Steak, Kurzgebratenes
- Optimaler Genuss: von 2026 bis 2038
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Gambero Rosso 2025: 3 Gläser
- James Suckling: 97 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8728 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana - Bolgheri |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 18 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | IT-BIO-006 |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Grattamacco, Loc. Lungagnano, 128, 57022 Castagneto Carducci LI, Italien |
| EAN: | 8032568516473 |