am Gaumen beeindruckt er direkt mit seiner Saftigkeit, dazu kommt die kühle Eleganz und die Mineralität der alten Rebstöcke. Einfach ein Klassiker...
Rottensteiner - St. Magdalener Classico 2023 Premstallerhof
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Rottensteiner
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 24.09.2024
St. Magdalener Premstallerhof – biodynamisches Südtirol
Auf den ersten Blick ist es ein ganz klassischer St. Magdalener aus den Südtiroler Edelsorten Vernatsch (92%) und Lagrein (8%). Doch der Wein hat einen besonderen Hintergrund, denn die Trauben wachsen oberhalb von Bozen im sehr steilen Weingarten Premstallerhof, den Besitzerin Gertrud Vogel nach den Regeln der Biodynamie bewirtschaftet. Der Wein wird im Beton-Tank vergoren und mehrere Monate im großen Holzfass ausgebaut, hier vertraut die Schweizerin seit Jahren auf Hannes und Toni Rottensteiner. Und 2023 war ein perfekter Sommer für die St. Magdalener, die Top-Weine wie der Premstallerhof haben richtig Spannung.
…und so schmeckt der 2023er St. Magdalener Classico Premstallerhof von Rottensteiner
Ein St. Magdalener ist nie laut. Es ist ein feingliedriger Wein, der herrlich nach saftigen Kirschen, Cranberry und einem Hauch Walderdbeeren duftet. Der Premstallerhof ist im Vergleich zu den Nachbarn ein St. Magdalener mit viel Frucht und Farbe. Am Gaumen beeindruckt er direkt mit seiner Saftigkeit, dazu kommt die kühle Eleganz und die Mineralität der alten Rebstöcke. Einfach einer der Klassiker aus Südtirol.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Brotzeit, Pastagerichte mit Tomaten, Braten, Wild
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Gambero Rosso 2025: 3 Gläser
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8427 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 92% Vernatsch, 8% Lagrein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Ort/Lage: | Premstallerhof |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Restzucker in g/l: | 2.3 |
| Säuregehalt in g/l: | 4.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Hans Rottensteiner s.r.l, Via Sarentino 1a, 39100 Bolzano (BZ), Italien |
| EAN: | 8028393527517 |