Poggio le Volpi - Roma Rosso 2019 Edizione Limitata

Edizione Limitata - der Top-Wein Roms

Das Weingut Poggio le Volpi hat die Chancen der neuen Herkunftsbezeichnung DOC Roma Rosso konsequent genutzt. Sie waren die ersten, die einen Roma Rosso angeboten haben und jetzt ist mit dem 2019er der 4. Jahrgang dieses absoluten Top-Weins der Region erhältlich. Die Trauben des Roma Rosso Edizione Limitata kommen aus demselben Weinberg wie die des kleinen Roma Rosso, aber für die Edizione werden eben nur die besten der besten verwendet. Montepulciano, Syrah und Cesanese durchlaufen die Gärung im Stahltank und werden anschließend in Barriques ausgebaut. Poggio le Volpi produziert jedes Jahr nur kleine Mengen der Edizione, die mittlerweile das Aushängeschild des Unternehmens ist.

...und so schmeckt der 2019er Roma Rosso Edizione Limitata

Schon die satt purpurne Farbe ist eine Freude, genauso wie der Duft nach eingelegten Kirschen, reifen Brombeeren und Cassis. Der Roma Rosso Edizione Limitata braucht viel Luft, füllen Sie ihn daher mindestens eine Stunde vorm Servieren in eine Karaffe, damit er atmen kann. So kommen neben der Frucht auch die würzigen Aromen von Lakritz, schwarzen Oliven und Thymian schön zur Geltung. Am Gaumen wird seine Klasse dann schnell klar, denn seine geschmeidigen Tannine, die milde Säure und die schönen Toastnoten machen ihn zu einem begnadeten Charmeur, der für mich die perfekte Begleitung eines gemütlichen Sofa-Abends ist.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: deftige Küche, Schmorgerichte, Braten
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)