Menhir - Negroamaro Salento 2022 N° Zero

Negroamaro - tiefdunkel und aromatisch

Die Rebsorte Negroamaro stammt aus Apulien und ist im Süden des Salento - und Menhir ist ja so südlich, wie es in Apulien nur geht - noch viel wichtiger als Primitivo. Die Herkunft des Namens ist nicht eindeutig, leitet sich aber wohl von einer Verdopplung des Wortes schwarz ab (und zwar lateinisch "nigrus" und griechisch "mavros"), da die Weine tiefdunkel sind. Bekannt ist die Rebsorte dafür, wunderschön dichte und dunkelfruchtig-aromatische Weine hervorzubringen. Und genau darauf liegt beim N° Zero auch der Fokus, daher wird er ohne Holzeinfluss nur im Stahltank ausgebaut.

...und so schmeckt der 2022er N° Zero von Menhir

n der Nase einladende Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und schwarzem Pfeffer, dazu ein Hauch süßer Gewürze wie Zimt und Vanille. Am Gaumen dann erstmal die volle Frucht und der angenehm weiche Charakter. Durch seiner knackige Struktur, die sanften Gerbstoffe und dem für Süditalien recht moderaten Alkoholgehalt kommt er aber auch erfrischend saftig daher. Ein süffiger Alltagswein, der zu Schinken und Käse genauso gut passt wie zu Spaghetti Bolognese oder einem entspannten Grillabend.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Brotzeit, Gegrilltes, Pastagerichte mit Tomaten
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)