ein leichter Weißwein, sehr frisch, sehr duftig und mit wenig Säure. Für mich verkörpert er perfekt das Lebensgefühl am Gardasee...
Cavalchina - Custoza 2023
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Cavalchina
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 17.01.2024
Cavalchina - der erste Custoza der Welt
Benannt nach dem kleinen Ort unweit vom Gardasee verkörpert Custoza mit seiner verspielten Leichtigkeit und der sanften Frische perfekt das Lebensgefühl der Region. Die Familie Piona, Inhaber von Cavalchina, ließ übrigens als erste stolz die Herkunft aufs Etikett drucken. Das war 1962, heute ist Custoza eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die zwar nicht so bekannt ist wie das benachbarte Lugana, dafür aber sehr viel preiswerter. Für den Custoza sind mehrere Rebsorten zugelassen - beim Cavalchina sind es Garganega, Fernanda, Trebbiano Toscano und Trebbianello.
...und so schmeckt der 2023er Custoza von Cavalchina
In der Nase super zart und fein nach Birne, Orangenblüten, Melone und frischen Kräutern duftend. Am Gaumen außergewöhnlich mild, mit wenig Säure, aber dennoch schön frisch und harmonisch, das ist absolut authentisches und herrlich unkompliziertes Gardasee-Feeling im Glas. Eine schöne Alternative zu Lugana, die hervorragend zu leichten Gemüse-Vorspeisen passt oder als Aperitif.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Fischgerichte, leichte Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7773 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 40% Garganega, 30% Fernanda (clone di Custoza), 15% Trebbiano, 15% Trebbianello (clone di Tocai) |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Custoza |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Restzucker in g/l: | 5 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Cavalchina, Via Sommacampagna 7, 37066 Sommacampagna (VR), Italien |
| EAN: | 8002689017500 |