Woestkloof - Merlot Cabernet Sauvignon 2019 Owner's Blend

Woestkloof - Boutique-Winery aus Wellington

2021 sorgte Südafrikas renommiertester Weinführer Platter für eine Sensation: Die an sich eher konservative Publikation, in der Newcomer meist einen schweren Stand haben, bewertete schon den ersten Woestkloof-Jahrgang mit 4,5 von maximal 5 Sternen. Ganze 4,5 Hektar beträgt die aktuelle Rebfläche im „Woestkloof“ (übersetzt: wildes Tal), dessen geogeschichtlich uralte Böden in Wellington zu den wertvollsten Südafrikas zählen. Früher dienten die Woestkloof-Trauben als begehrte Verschnitt-Partner zur Aufwertung der kostspieligen Premium-Cuvées der großen südafrikanischen Kellereien. Heute sucht Simon Obholzer für die Owner´s Blend-Weine persönlich die geeignetsten Barriques aus, um kleine, unverwechselbare Meisterwerke zu schaffen.

Merlot Cabernet Sauvignon Owner's Blend – das komplexe Spitzengewächs

Einer der ganz großen Bordeaux-Blends Südafrikas: In der Nase entdecken Sie Bitterschokolade, Gewürze und dunkle Beeren. Im Gaumen fasziniert die klare, präzise Frucht mit dichtgewobenen Tanninen und enorm langem Nachhall. Komplexes Spitzengewächs mit enormem Entwicklungspotenzial.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Wild, Lamm
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2037

Platter's South African Wine Guide: 4,5 Sterne