Selva Capuzza - Lugana 2022

Der klassische Lugana von Selva Capuzza

Genau so hat der erste Lugana geschmeckt, den ich damals vor vielen Jahren am Gardasee verkostet habe. Schon der erste Schluck weckt Ferienstimmung und das sogar, wenn nördlich der Alpen die Sonne mal Pause macht. Der Mann hinter diesem Klassiker steht an der Spitze des Familienbetriebs Selva Capuzza und heißt Luca Formentini. Seinen klassischen Lugana macht er aus dem Lesegut seiner jüngeren, auf lehmigen Steinböden gewachsenen Rebstöcke, übrigens schon seit den 60er Jahren. In die Flasche kommt ganz traditionell 100% Turbiana, die lokale Spielart des Trebbiano, von Hand gelesen und in Edelstahl ausgebaut.

...und so schmeckt der 2022er Selva Capuzza Lugana

Ein durch und durch klassischer Lugana. Saftiger Apfel, dazu etwas Grapefruit, Ananas, Kamille und Wiesenkräuter. Im Mund dann weich und rund mit genau der Fruchtigkeit, die ich mir von einem Lugana erwarte. Viel gelbe Steinfrucht, ein Hauch weiße Blüten, die feine Säure mischt das alles auf und bringt Frische und Struktur mit ins Spiel. Für mich ein mediterraner Allrounder, den ich gerne als Aperitif serviere oder zusammen mit einem Fischtatar genieße.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Fischgerichte, leichte Sommerküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)