er hat Kraft, wirkt aber dennoch athletisch und saftig in seiner Struktur. Ein toller Wein aus einer fast vergessenen Rebsorte Apuliens...
Schola Sarmenti - Susumaniello Salento 2021 Antièri
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Schola Sarmenti
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 04.10.2023
Susumaniello - eine uralte Rebsorte Apuliens neu entdeckt
Nardò ist eine der alten Städte, die im vorletzten Jahrhundert mitten im Weinboom entstanden sind. War es damals der Eisenbahn-Anschluss, der die Weine von Nardò bekannt machte, so ist es heute die Qualität der Böden. Den Susumaniello hat Lorenzo neu gepflanzt, da die Rebsorte zwar uralt ist, aber über Jahrzehnte nicht beachtet wurde. Erst in den letzten Jahren wurde den Weinmachern in Apulien klar, dass sie mit Susumaniello einen wahren Schatz in ihren Weinbergen haben. Daher schenkt Lorenzo natürlich nicht nur den Rebstöcken viel Aufmerksamkeit. 12 Monate darf der Antièri in großen Fässern aus französischer Eiche reifen, bevor er auf den Markt kommt.
...und so schmeckt der 2021er Antièri von Schola Sarmenti
Seine mächtige und dichte dunkle Frucht erinnert mich im ersten Moment an den Primitivo des Hauses. Wenn man aber genauer hinschmeckt, ist die Frucht etwas rotbeeriger und saftiger als beim Cubardi. Der Susumaniello Antièri hat ähnlich viel Kraft, wirkt aber athletischer in seiner Struktur. Das Holz ist toll eingebunden, gibt dem Wein den nötigen Grip am Gaumen und schafft zusammen mit der angenehm leichten Frische und der konzentrierten Frucht ein schönes Mundgefühl. Ich finde es sehr spannend, die beiden Weine nebeneinander zu verkosten und würde sagen, der Cubardi macht sich besser für einen ruhigen Abend auf dem Sofa, während der Antièri auch toll zum Grillen passt.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Fleisch, Lamm
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Luca Maroni: 96 von 99 Punkten
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7425 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Susumaniello |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Salento |
| Alkoholgehalt: | 15.0% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Terrulenta Scarl, Via Generale Cantore, 37, 73048 Nardò (LE), Italien |