San Marzano - 6er-Sparpaket Primitivo di Manduria 2018 Sessantanni

San Marzano - die größte Genossenschaft der Region

Mit dem Sessantanni ist San Marzano etwas gelungen, was bei italienischen Winzer-Genossenschaften selten ist. Man hat einen Markenwein kreiert und ist damit wirtschaftlich erfolgreich. 1200 Weinbauern liefern ihre Trauben inzwischen in der Genossenschaft ab. Auch wenn ich nicht recht glauben kann, dass der Wein komplett von 60-jährigen Reben stammt, so machen die Genossen sowohl im Weinberg wie im Keller einen guten Job und veredeln den Sessantanni 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern.

...und so schmeckt der 2018er Primitivo Sessantanni von San Marzano

Ein sehr ausladendes Bouquet aus dunklen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, orientalischen Gewürzen und Zartbitter-Schokolade. Im Mund dreht die Frucht richtig auf, dicht und prägnant umspielt sie den Gaumen, ohne dabei Frische vermissen zu lassen. Mit seiner sanften Säure und den geschmeidigen Gerbstoffen ist der Sessantanni schon jetzt ein wunderbarer Begleiter für einen ruhigen Sofa-Abend oder zu einem kräftigen Gulasch. Ich bin mir aber auch sicher, dass er in den nächsten Jahren noch an Aromentiefe gewinnen wird.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Schmorgerichte, Wild, deftige Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gambero Rosso 2022: 3 Gläser