Toscano Rosato 2022 Primavera Bio
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
- alle Infos zum Weingut: Poggio al Sole
- Artikel-Nr.: 6830
- Kontrollnummer: IT-BIO-015
Weinbeschreibung von Michael Liebert
Primavera Rosato 2022 - fruchtig-mineralisch
Auch im Chianti ist der Trend zum Rosato ungebrochen. Von dort kommen fruchtbetonte und mineralische Rosé-Weine, die Terroir und Rebsorte widerspiegeln. Und der Primavera von Poggio al Sole aus 100% Sangiovese ist meist schon vor dem Sommer ausverkauft. Die Trauben dafür werden früh geerntet, um den frisch-fruchtigen Charakter zu bewahren. Im Keller werden sie dann schonend gepresst, um nur einen Hauch Farbe zu extrahieren. Danach folgt ein kurzer Ausbau von 4 Monaten auf der Feinhefe.
...und so schmeckt der 2022er Rosato Primavera
Ein kraftvoller Rosato mit ordentlich Power, ganz nach der Weinphilosophie der Familie Davaz. Er duftet intensiv nach weißen Blüten und der Sangiovese typischen Sauerkirsche. Am Gaumen ein zupackender und mineralischer Wein und ein authentischer Ausdruck des Sangiovese von steinigen Böden im westlichen Teil des Chianti Classico. Er passt wunderbar zu knusprigem Hühnchen, gebratenem Lachsfilet und frittiertem Gemüse oder einfach solo als Einstimmung auf das Abendessen mit toskanischen Antipasti.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Antipasti, feine Fischgerichte, Geflügel, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025
Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol. |
| Weinart: | Rosé |
| Rebsorte: | 100% Sangiovese |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 4 Monate |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
|
Lebensmittel- unternehmer: |
Poggio al Sole, Johannes und Kathrin Davaz, Strada Rignana 2, Badia a Passignano, 50028 Barberino Tavarnelle (IT), Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| BIO: |  EU-Bio |
| Vegan: | Ja |