Podere Orma - Orma 2021

Podere Orma, ein fantastisches Weingut in Bolgheri

Orma bedeutet auf Italienisch Fußabdruck. In diesem Fall ist es auch ein ganz persönlicher, und zwar von Antonio Moretti Cuseri, dem toskanischen Modeunternehmer, der bekannt ist für seine hochwertigen Mokassins. Ganz nebenbei hat er das Weingut von seinem verstorbenen Vater übernommen. Eigentlich wollte er nur die Arbeit seines Vaters in Ehren halten. Inzwischen hat ihn der Wein-Virus gepackt. Neben dem väterlichen Weingut bei Arezzo hat er ein Weingut in Bolgheri in der Toskana aufgebaut. Am Anfang wurde seine kleine Podere Orma belächelt, aber seit den Jahrgängen 2016 und 2017 wird Orma überall als absoluter Shootingstar gefeiert.

...und so schmeckt der Orma 2021

Ein fantastischer Jahrgang, der seine Trümpfe voll ausspielt. In der Nase präsentiert er sich mit einem Korb reifer, dunkler Früchte: schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Heidelbeeren. Ganz deutlich auch ätherische Noten wie Menthol und aromatische Mittelmeer-Kräuter, dazu wunderbar eingeflochtene würzige Aromen wie Vanille, schwarzer Pfeffer, geräucherter Speck und Zedernholz. Mit der Zeit werden auch die zarten, floralen Aromen deutlicher werden, wie man es derzeit beim großartigen 2019er beobachten kann. Jetzt, ganz am Anfang seiner "Karriere", kommt der 2021er noch jugendlich und kraftstrotzend daher. In den nächsten Jahren wird er sich zu einem absolut prächtigen und eleganten Geschmackserlebnis formen.

Der Wein hat seinen Preis, Ich finde, es ist ein absoluter Kauftipp, und ist doch günstig, wenn man sieht, welch grandiosen Wein man bekommt. Mir ist der Orma mit seiner offenen Frucht oft lieber als ein verschlossener Bordeaux, in den ich mich erst reindenken muss.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 2-3 Stunden
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Braten, Steak, Lamm, Kurzgebratenes, Wild
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2049

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 96 Punkte