eine großartige, fast cremige Struktur, eine tolle, nicht alltägliche Aromatik und eine Länge am Gaumen, die man nur bei großen Weinen findet...
Nivarius - Rioja Blanco 2018 Edicion Limitada
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von 360, die am 22.04. aus Spanien kamen.
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Nivarius
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 28.01.2024
Nivarius - ein Rioja-Weingut nur für Weißwein
Weißwein aus dem Rioja habe ich für ein absolutes Nischenprodukt gehalten. Dabei hat man Nivarius bereits 1999 als reines Weißwein-Weingut in Rioja gegründet. Die Weinberge liegen zum Teil auf über 800 Metern Höhe. Zum Teil mit richtig alten Rebstöcken.
Die Trauben für den Edición Limitada kommen von 60-80 Jahre alten Viura-Rebstöcken, die im Zusammenspiel mit Maturana Blanca aus einem Weinberg, der auf über 800 Meter liegt, seine spezielle Kraft zieht. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern mit etwa 35 hl.
...und so schmeckt die 2018er Edición Limitada von Nivarius
Ein Wein, bei dem alles stimmt: Ein großartige, fast cremige Struktur, eine tolle, wenn auch nicht alltägliche Aromatik und eine Länge am Gaumen, die man nur bei großen Weinen findet. Und das zu einem überraschend günstigen Preis. Die mineralischen, steinigen Aromen bilden ein schönes Gegengewicht zu den reifen Fruchtaromen. Am Gaumen eine gewisse Fülle, eine tolle Vielfalt an Aromen und dann wieder das mineralische Finish, sodass alles in der Balance bleibt. Die alten Rebstöcke im Zusammenspiel mit der Höhenlage und eine tolle Arbeit im Keller sorgen für eine großartige Überraschung. Durch seine etwas gehaltvollere Art das etwas andere Glas Weißwein und perfekt als Essensbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist, aromatische Gemüseküche, Geflügel, mediterrane Küche, Asia-Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Decanter: 97 Punkte (Platinium)
- James Suckling: 92 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7652 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 70% Viura & 30% Maturana Blanca, 70% Viura & 30% Maturana blanca |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Nivarius Blancos de Finca, Camino Nalda a Viguera, 46 , 26190, La Rioja, Nivarius Blancos de Finca, Camino Nalda a Viguera, 46 , 26190, La Rioja, Nivarius Blancos de Finca, Camino Nalda a Viguera, 46 , 26190, La Rioja |
| EAN: | 8437012660007 |