mit diesem Wein im Glas entstand der Begriff Sofa-Wein. Viel Frucht, kraftvoll und samtig. Der perfekte Wein für den gemütlichen Abend...
Menhir - 6er-Sparpaket Primitivo Salento 2021 CalaMuri
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Menhir
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 17.03.2024
CalaMuri - ein großartiger Primitivo von Menhir
Ich kann mich noch genau erinnern, wie vor ein paar Jahren meine Frau übers Wochenende weggefahren ist und ich es mir mit einem Glas CalaMuri und einem Buch auf der Couch gemütlich gemacht habe. Damals kam mir spontan der Begriff Sofa-Wein in den Sinn, und diese Assoziation hat sich seit damals viele Male bestätigt. Der CalaMuri ist der Vorzeige-Primitivo von Gaetano, dem Besitzer vom Weingut Menhir, das ganz im Süden des Salento liegt, direkt am Stiefelabsatz und nur ein paar Kilometer vom Meer entfernt. Die Trauben für den CalaMuri kommen von über 80 Jahre alten Rebstöcken im traditionellen Alberello-Stil (Bäumchen). Somit ist der Ertrag zwar äußerst gering, dafür bringen die extrem kleinbeerigen Trauben eine enorme Aromenkonzentration. Der 12-monatige Ausbau in Barriques gibt dem CalaMuri extra Tiefgang und sorgt für den letzten Feinschliff.
...und so schmeckt der 2021er Primitivo CalaMuri von Menhir
Das Bouquet ist geprägt von dunklen Pflaumen, Herzkirschen, Preiselbeeren und getrockneten Feigen. Im Mund kommt die dichte, aromatische Frucht perfekt zur Geltung. Weich, vollmundig mit Noten von Vanille, Nelken und etwas Süßholz legt sich der Wein um den Gaumen. Die für den CalaMuri so typische Schokoladen-Note ist im Abgang schon spürbar, wird aber mit zunehmender Reife sicher noch zunehmen. Man kann ihn schon jetzt wunderbar genießen, er hat aber durchaus noch Potenzial, ein paar weitere Jahre im Keller zu reifen. Für mich am besten solo auf dem Sofa, er passt aber auch super zu Rehrücken mit Preiselbeeren oder Pasta al Forno.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, deftige Küche, Aufläufe, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 4.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7933 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Salento |
| Alkoholgehalt: | 15.0% vol |
| Ausbau: | französisches Barrique, amerikanisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 8.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vini Menhir Salento s.r.l., Via Giuseppina Scarciglia, 73027 Minervino di Lecce (LE), Italien |
| EAN: | 8033109070348 |