trotz seiner dezenten Säure ist er sehr lebhaft und saftig. Dazu die Aromatik aus reifer Birne, Melone und Blüten - einfach perfekt auf den Punkt...
Jürgen Hofmann - Grauer Burgunder 2023 Kussmund Bio
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Kontroll-Nr.: DE-ÖKO-039
Jürgen Hofmann
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 06.02.2024
Grauer Burgunder - die Antwort auf Pinot Grigio
Ich finde so einen Grauburgunder wie den hier viel interessanter als viele, doch oft recht blasse Pinot Grigio aus Italien. Der Kussmund von Hofmann kommt vom Fuß der Spitzenlage Hundertgulden und zeigt, wie viel Kraft in dieser alten Sorte steckt. Es ist ein Grauburgunder mit Biss, wie die Zähne auf dem Etikett versinnbildlichen, dessen strahlende Frucht-Aromatik durch den Ausbau im Edelstahl-Tank klar und präzise herausgestellt wird.
...und so schmeckt der 2023er Kussmund von Jürgen Hofmann
In der Nase ein schönes Aromenspiel aus reifer Birne, gelber Melone, Zitrone, etwas Banane und Blüten. Am Gaumen saftig, sehr dicht und erfrischend. Die Säure ist dezent, ganz typisch Grauburgunder, und doch wirkt der Kussmund angenehm lebhaft und animierend. Einfach perfekt auf den Punkt. Durch seine feste Aromatik behauptet er sich auch als Essensbegleiter bei kräftigen Gerichten wie Thunfischtatar mit Avocado-Creme, gegrilltem Fisch oder überbackenem Ofengemüse.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: vegetarische Gerichte, gegrillter Fisch, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7844 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Grauburgunder |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 5 Monate |
| Restzucker in g/l: | 3.6 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| BIO: | Ecovin |
| BIO Kontroll-Nummer: | DE-ÖKO-039 |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland |
| EAN: | 4260150430140 |