die perfekte Neuinterpretation eines Klassikers. Zu 100% aus Chardonnay gekeltert, mindestens 36 Monate auf der Hefe. Superelegant und aromatisch...
Grand C - Crémant d'Alsace Chardonnay 2019 Extra Brut
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Grand C
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 08.12.2023
Crémant d'Alsace - konsequent & stilvoll
Crémant aus dem Elsass ist ein Klassiker. Wie bei den anderen Crémants auch ist die traditionelle Flaschengärung verpflichtend und wie in der Champagne müssen es mindestens 9 Monate sein. Crémant von Grand C liegt ganze 24 Monate auf der Hefe, mindestens. Ein ganz wichtiges Qualitätskriterium. Außerdem wird nur eigenes Traubenmaterial verarbeitet und nur die 1. Pressung. Dass man bei Joseph Cattin guten Crémant machen kann, war bekannt. In Zusammenarbeit mit einem deutschen Sparkling-Freak hat man dann das Konzept Grand C auf die Beine gestellt. Die Qualitätsphilosophie ist so konsequent wie einfach: puristische Etiketten, jeweils zu 100% eine Rebsorte und langes Hefelager.
...und so schmeckt der 2019er Crémant Chardonnay Extra Brut von Crand C
Die perfekte Neuinterpretation des Klassikers Crémant d'Alsace. Zu 100% aus Chardonnay gekeltert und mindestens 36 Monate auf der Hefe, das ergibt einen supereleganten, aromatischen Sekt, wie man sich ihn wünscht. Im Bouquet das Spiel aus Mango, weißem Pfirsich und Zitrus, dazu geröstete Mandeln und feinster Biskuit. Am Gaumen eine schöne, aromatische Fülle und doch leicht und beschwingt. Die Perlage wieder perfekt integriert und herrlich sanft. Der perfekte Crémant für einen ruhigen Abend zu zweit. Er passt nicht nur als Aperitif, sondern auch sehr gut zu feinen Fischgerichten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, feine Fischgerichte, Vorspeisen, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7636 |
| Weinart: | Schaumwein - Crémant |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Elsass |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 36 Monate |
| Geschmack: | Extra Brut |
| Säuregehalt in g/l: | 6.1 |
| Dosage in g/l: | 4.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Grand C GmbH, Grünstraße 81, 40667 Meerbusch |
| EAN: | 4260187060013 |