Michael Liebert
ein wunderbar frischer, nicht überfrachteter Südtiroler mit knackiger Frucht. Toll als Aperitif oder zu mediterraner Küche...

Kellerei Girlan - Sauvignon Blanc 2023 Indra

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Kellerei Girlan
Kellerei Girlan
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 30.03.2024

Kellerei Girlan - eigenständige Weine zu fairen Preisen

Der Indra stammt aus der Weinguts-Linie von Girlan und verkörpert wunderbar die ambitionierte Idee der Kellerei: tolle, eigenständige Weine zu ganz normalen Preisen. Die Trauben für den Indra wachsen in 400 bis 500 Metern Höhe auf Moränenböden aus der Eiszeit. Bei perfekter Reife werden sie von Hand gelesen und in kleinen Behältern möglichst behutsam in den Keller gebracht. Nach der Temperatur kontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau ohne Holzeinsatz auf der Feinhefe. So wird die animierende Frische des Sauvignon bewahrt.

...und so schmeckt der 2023er Sauvignon Blanc Indra von der Kellerei Girlan

Im Bouquet etwas wild aber typisch Sauvignon Blanc. Stachelbeere, Passionsfrucht, etwas Aprikose, Holunderblüte und zarte Brennnesseln springen einem aus dem Glas entgegen. Am Gaumen dann sehr lebendig, knackig-frisch und die Frucht wieder unheimlich direkt, was mir persönlich sehr gut gefällt. Jetzt noch etwas ungestüm wird er in den nächsten Monaten sanfter und geschmeidiger werden. Der Indra ist ein mustergültiger Sauvignon Blanc, toll als Aperitif, aber auch zu gegrillter Dorade, Spargelgerichten oder Pulpo-Salat.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Fisch, leichte Gemüseküche, Spargel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 7990
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2023
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Restzucker in g/l: 1.6
Säuregehalt in g/l: 6.7
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
EAN: 8007813871577

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

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