klar, der Preis ist hoch, aber es handelt sich eben auch um einen der edelsten und elegantesten Weine Südtirols, der streng limitiert ist...
Kellerei Girlan - Pinot Noir Riserva 2018 Vigna Ganger
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Kellerei Girlan
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 14.11.2023
Premium-Weine von der Kellerei Girlan
Mit jahrelangen Tests hat Kellermeister Gerhard Kofler seine besten Lagen identifiziert. Ganz oben steht die 1,6 Hektar große Einzellage Ganger, die in Mazon liegt auf einer Höhe von 360 bis 380 Metern über dem Meer. Ihr einzigartiges Mikroklima und die tiefgründigen Ton- und Kalkböden sind perfekt geeignet für absoluten Highend Pinot Noir. Die Trauben werden selbstverständlich von Hand gelesen und in Edelstahl vergoren, ein Fünftel davon als Ganztrauben, also samt Stielen. Anschließend reift der Ganger 20 Monate im Barrique und weitere 18 Monate in der Flasche.
Klar, der Preis ist hoch, aber es handelt sich eben auch um einen der edelsten und elegantesten Weine Südtirols, eine absolute Rartität.
Klar, der Preis ist hoch, aber es handelt sich eben auch um einen der edelsten und elegantesten Weine Südtirols, eine absolute Rartität.
...und so schmeckt der 2018er Pinot Noir Vigna Ganger der Kellerei Girlan
In der Nase äußerst raffiniert und elegant: Brombeeren und vollreife Kirschen, begleitet von einer zarten Mandelnuance. Am Gaumen präsentiert er sich duftig-leicht, ganz im Stil eines herausragenden Pinot Noir. Hier gesellt sich eine ungemein klare und präzise Frucht hinzu. Die Tannine sind weich und ausgewogen, verleihen dem Wein eine filigrane und zugleich komplexe Struktur, und doch ist er unendlich lang und nimmt den ganzen Mundraum in Beschlag. Es ist ein echtes Glück, wenn man diese absolute Rarität genießen darf. Ein Wein, der fasziniert. Mein Lob, Herr Kofler, das ist wirklich ein außergewöhnlicher Blauburgunder!
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Wild, Braten, Meditationswein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- James Suckling: 95 Punkte
- Falstaff: 97 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7011 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Ort/Lage: | Einzellage Ganger |
| Alkoholgehalt: | 15.0% vol |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 20 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien |