Michael Liebert
zu Recht nennt er ihn Crémant, da er mit seiner straffen und doch aromatischen, sehr weinigen Art ganz in der Tradition der Franzosen steht...

Georg Fogt - Crémant 2020 Brut Nature

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Georg Fogt
Georg Fogt
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 28.05.2023

Crémant von Georg Fogt - Sekt nach französischem Vorbild

Der Begriff Crémant kommt aus dem Französischem und steht für Schaumweine, die per klassischer Flaschengärung hergestellt werden. Es ist das gleiche Verfahren wie beim Champanger und viele Regeln gelten analog, nur dass die Trauben eben nicht aus der Champagne stammen.

An diese Tradition schließt Georg Fogt an. Die Trauben für seinen Crémant kommen aus seinem eigenen Anbau, er verwendet nur Chardonnay und Pinot Noir. Die Trauben werden extra gelesen und speziell als Sektgrundwein ausgebaut, der dann per klassischer Flaschengärung 18 Monate auf der Hefe reifen darf.

...und so schmeckt der 2020er Crémant Brut Nature von Georg Fogt

Ein richtig duftiger, aromatischer Sekt, bei dem die Perlen wunderbar eingebunden sind. In der Nase etwas reife, weiße Pfirsiche, Blüten, Grapefruit und eine feine Brioche-Note von der langen Flaschengärung. Auch wenn Georg ihn als Brut Nature so richtig trocken ausgebaut hat, so hat er bei den Grundweinen für eine tolle Struktur und viel Aroma gesorgt. Zu Recht nennt er ihn Crémant, da er mit seiner straffen und doch aromatischen, sehr weinigen Art mehr in der Tradition der französischen Top-Schaumweine steht und nicht so wirklich viel mit einem deutschen Sekt zu tun hat. Und das im positiven Sinne.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Krustentiere, Meeresfrüchte, Gebäck
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 6942
Weinart: Schaumwein - Crémant
Cuvée (enthält): Chardonnay, Pinot Noir
Jahrgang: 2020
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: 18 Monate
Geschmack: Brut Nature
Dosage in g/l: 0
Verschluss: Kork
vegan: Ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Weingut Fogt GBR, Schönbroner Hof, 55576 Badenheim, Deutschland
EAN: 4260112715643

Kundenstimmen

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