Don Lorenzo della Grillaia - Lugana 2022 Don Lorenzo

Don Lorenzo - Lugana für Fotgeschrittene

Un Lugana e basta! Das ist das Motto von Lorenzo Fabiani - sein ganzes Herzblut steckt in diesem einen Lugana und das schmeckt man. Don Lorenzo ist einer der großen Weinbauern in der Region. Seine Trauben und auch Grundweine verkauft er fast komplett an einen Großabnehmer. Bis auf das, was er für den Eigenverbrauch abfüllt. Und seit mir der Lugana von Don Lorenzo bei einer Verkostung beim Consorzio aufgefallen ist, füllt er ein wenig mehr, damit auch wir bei VIPINO was abbekommen. Er ist einfach anders in seiner Struktur, daher ist er auch Dauergast in meinen Lugana Top-10. Ein Lugana für Fortgeschrittene, wie eine Kundin mal anmerkte.

...und so schmeckt der 2022er Lugana von Don Lorenzo

Knackig-frisch in der Nase mit einem tollen Duft nach grünem Apfel, Blüten, Pfirsich und einem Hauch Marille. Am Gaumen kommt eine zupackende, erfrischende Grapefruit dazu, eine schöne Würze und irgendwie hat man das Gefühl, als hätte man am Ende leicht salzige Lippen. Der hat richtig Körper - schlank, aber gut trainiert. Er ist sehr saftig, sehr animierend im Mund und hat durchaus Länge. Ein wunderbarer Lugana mit Spannungsbogen, Präzision und mineralischem Finale. Meine Frau und ich trinken ihn gerne zu Pasta mit Garnelen, da passt er einfach perfekt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)