Cantolio - Primitivo di Manduria 2021 di Terra 14,0

Primitivo di Manduria Terra 14,0 mit präziser Harmonie

In der Region Manduria hat Cantolio exklusiven Zugang zu den besten Weinbergslagen ihrer Traubenlieferanten. Cantolio ist der führende Produzent in der DOP Manduria und bewirtschaftet fast 600 Hektar Weinberge, hauptsächlich mit Primitivo bestockt. Erst seit 15 Jahren füllen die Genossen ihren besten Wein selbst ab. Terra und Mare sind die beiden Spitzenweine in ihrem Sortiment und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie präsentieren authentischen Manduria in zwei Intensitätsstufen direkt vom Erzeuger aus Manduria. Die Trauben werden von bis zu 70 Jahre alten Buschreben geerntet, die in der Region Manduria als kostbares Gut gelten. "Terra" bezieht sich darauf, dass die Weinberge in unmittelbarer Nähe von Manduria liegen, während die meernahen Weinberge von "Mare" gekennzeichnet sind und einen tieferen Boden aufweisen. Der Wein wird 8 Monate in Stahltanks und Barrique-Fässern ausgebaut, so bleibt die intensive Frucht erhalten.

…und so schmeckt der 2021er Primitivo di Manduria di Terra 14,0

In der Nase präsentiert sich der Wein herbsüß mit verlockender, reifer Beerenfrucht, begleitet von Schoko-Trüffel. Am Gaumen zeigt er sich fruchtsüß und kraftvoll, mit einer guten Struktur. Aromen von Tabak, Kaffee, Zartbitterfrucht, Leder, Erde und Schwarztee kommen zur Geltung. Dieser Primitivo ist stimmig und harmonisch, ohne Anzeichen von Marmelade oder Dörrobst, und bietet einen langanhaltenden Abgang. Er verkörpert auf vorbildliche Weise den Charakter der Region Manduria.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Braten, Schmorgerichte, mediterrane Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)