Michael Liebert
komplexer und vielschichtiger als ein vergleichbarer Champagner. Am Gaumen cremig, angenehm trocken, tiefgründig und mit würziger Länge...

Bouvet Ladubay - 6er-Sparpaket Crémant Saumur Blanc 2020 Trésor Brut

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Bouvet Ladubay
Bouvet Ladubay
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 16.03.2024

Trésor von Bouvet - das große Vorbild für guten Crémant

Saumur ist ein berühmtes Weinstädtchen an der Loire, hier ist man auf Weißwein und Crémant spezialisiert. Unweit vom Zentrum der malerischen Kleinstadt hat das Traditionshaus Bouvet-Ladubay seinen Sitz. Dort, in den alten Tuffstein-Kellern, reift der Saumur Trésor, der berühmteste Crémant de Loire.

Ein Crémant Saumur ist so etwas wie ein Cru in der Welt des Crémant de Loire. Beim Trésor Blanc werden die Grundweine zum Großteil aus Chenin Blanc hergestellt und mit etwas Chardonnay verfeinert. Sie reifen ein paar Monate in Holzfudern und bekommen dann 24 Monate Flaschengärung. Heraus kommt ein wunderbarer Aperitif-Crémant mit einer perfekten Balance aus frischer Frucht, kraftvollem Körper und würzigen Hefearomen.

...und so schmeckt der 2020er Trésor von Bouvet Ladubay

Der 2020er ist wieder fantastisch geworden. Aus meiner Sicht ist er vielschichtiger und damit besser als die Champagner in dieser Preisklasse. In der Nase ein tolles Aroma aus weißen Blüten, Pfirsich und Brioche. Am Gaumen cremig, tiefgründig und mit einer würzigen Länge. Die Aromen von reifem Steinobst sorgen für einen saftigen Eindruck. Klassisch trocken und die Perlage ist perfekt eingebunden. Der wohl beste Crémant, den ich seit langem im Glas hatte und mit seiner athletischen Struktur ein Geheimtipp als eleganter Speisenbegleiter. Man kann ihn wunderbar zu Vorspeisen, zu Jakobsmuscheln oder feinen Fischgerichten servieren.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Solist, Vorspeisen, feine Fischgerichte, vegetarische Gerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 4.5 Liter
Artikel-Nr.: 7786
Weinart: Schaumwein - Crémant
Cuvée (enthält): Chardonnay, Chenin Blanc
Jahrgang: 2020
Land: Frankreich
Region: Loire - Saumur
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: 24 Monate
Geschmack: Brut
Restzucker in g/l: 9.6
Säuregehalt in g/l: 3.5
Verschluss: Kork
vegan: Ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Bouvet Ladubay - Brut de Loire, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich
EAN: 3151330305017

Kundenstimmen

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