Bernabeleva - Garnacha 2021 Navaherreros

Bernabeleva Navaherreros - der „Village“ von Bernabeleva

Der Garnacha Navaherreros verdankt seinen sehr eigenständigen, atlantischen Charakter dem biologisch angebauten Lesegut aus dem gleichnamigen Rebgarten, ergänzt durch Trauben einiger kleinerer Parzellen der Finca Bernabeleva mit unterschiedlicher Ausrichtung und Mikroklima. Die Rebstöcke sind 40-80 Jahre alt und die einzelnen Lagen werden separat in Holzfässern, in Edelstahl- oder Zement-Tanks vergoren. Anschließend reift der Wein ein Jahr in gebrauchten Fässern von 500-4000 Litern, bevor er im zweiten Winter so lange in Edelstahl-Tanks ruht, bis er sich allein durch Schwerkraft und die niedrigen Temperaturen geklärt hat.

Der Navaherreros ist etwas für Freunde des Burgund, der Rhône oder des Piemont. Jedoch ist und bleibt er ein kraftvoller Bergwein aus Kastilien. Ein Wein mit Ecken und Kanten, mit viel Würze, Spannung und Verve, aber auch wunderbar fein in seiner Aromatik, die an eingelegte Kräuter, Cranberrys und Salzlakritz erinnert. Dieser für Spanien bislang untypische Weinstil ist eins der Aushängeschilder der neuen spanischen Weinlandschaft.

Wann schmeckt mir der Garnacha Navaherreos?

Jung getrunken ist er mit seiner saftigen Fruchtigkeit, der herben Kräuter-Aromatik, den kräftigen Gerbstoffen und der feinen Säure genau der richtige Begleiter zu (Wild-)Geflügel aus dem Ofen, zu Reh- oder Rinderbraten, Gemüseaufläufen oder auch zu gegrilltem Tunfisch. Oder ich lege ihn erstmal in meinen Keller und freue mich später auf einen gereiften Wein zum Solo-Genuss! Das Alterungspotenzial der Weine von Marc Isart ist groß und sie können noch ordentlich zulegen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Geflügel, Wild, Braten, Aufläufe, gegrillter Fisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030