Bepin de Eto - Malvasia Spumante 2022 Vaiss Extra Dry

Michael Liebert
ich mag sein sinnliches, fast überschwängliches Bouquet. Ein perfekt gemachter Spumante, der perfekt zu Fingerfood und asiatischer Küche passt...

Malvasia Spumante 2022 Vaiss Extra Dry

12,95 €

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Spumante Vaiss Extra Dry - aus 100% Malvasia

Malvasia wird im Prosecco-Gebiet nur noch selten angebaut. Meist wird er nur in kleinen Mengen verwendet, um Prosecco lebendiger zu machen, denn Malvasia ist viel aromatischer als die eigentliche Prosecco-Rebsorte Glera. Mit dem Vaiss stellt Bepin de Eto jetzt eine tolle Alternative zum klassischen Prosecco vor: einen Spumante, der zu 100% aus Malvasia gekeltert ist.

...und so schmeckt der Spumante Vaiss von Bepin de Eto

Ein sinnliches, beinahe überschwängliches Bouquet, schön fruchtig und intensiv nach Blüten und exotischen Früchten: Jasmin, Weißdorn, reife Ananas, gelber Pfirsich, Litschi und Limetten. Am Gaumen dann die erfrischende Perlage zusammen mit einem sehr fruchtigen und zugleich zarten Schmelz. Ein Hauch von Karamell kommt dann zu seiner intensiven, gelbfruchtigen Art dazu. Ein wunderbarer Schäumer zu Fingerfood oder asiatisch zubereiteten Meeresfrüchten. Besonders die Kombination mit Chili, Koriander, Thai-Basilikum und Zitronengras stelle ich mir sehr spannend vor.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Sektkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Asia-Küche, Meeresfrüchte, Salat
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 11.5% vol.
Weinart: Schaumwein - Metodo Charmat - Vino Spumante di Qualità
Geschmack: Extra Dry
Rebsorte: 100% Malvasia
Ausbau: Tankgärung - Metodo Charmat
Jahrgang: 2022
Restzucker in g/l: 16.0
Säuregehalt in g/l: 5.5
Land: Italien
Region: Venetien
Lebensmittel-
unternehmer:
Società Agricola Bepin de Eto di Ceschin Ettore s.s., Via Colle 32/a, 31020 San Pietro di Feletto (TV), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8052405570109
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