Michael Liebert
ich mag sein sinnliches, fast überschwängliches Bouquet. Ein perfekt gemachter Spumante, der perfekt zu Fingerfood und asiatischer Küche passt...

Bepin de Eto - Malvasia Spumante 2022 Vaiss Extra Dry

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Bepin de Eto
Bepin de Eto
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 15.02.2023

Spumante Vaiss Extra Dry - aus 100% Malvasia

Malvasia wird im Prosecco-Gebiet nur noch selten angebaut. Meist wird er nur in kleinen Mengen verwendet, um Prosecco lebendiger zu machen, denn Malvasia ist viel aromatischer als die eigentliche Prosecco-Rebsorte Glera. Mit dem Vaiss stellt Bepin de Eto jetzt eine tolle Alternative zum klassischen Prosecco vor: einen Spumante, der zu 100% aus Malvasia gekeltert ist.

...und so schmeckt der Spumante Vaiss von Bepin de Eto

Ein sinnliches, beinahe überschwängliches Bouquet, schön fruchtig und intensiv nach Blüten und exotischen Früchten: Jasmin, Weißdorn, reife Ananas, gelber Pfirsich, Litschi und Limetten. Am Gaumen dann die erfrischende Perlage zusammen mit einem sehr fruchtigen und zugleich zarten Schmelz. Ein Hauch von Karamell kommt dann zu seiner intensiven, gelbfruchtigen Art dazu. Ein wunderbarer Schäumer zu Fingerfood oder asiatisch zubereiteten Meeresfrüchten. Besonders die Kombination mit Chili, Koriander, Thai-Basilikum und Zitronengras stelle ich mir sehr spannend vor.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Sektkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Asia-Küche, Meeresfrüchte, Salat
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 6791
Weinart: Schaumwein - Metodo Charmat - Vino Spumante di Qualità
Rebsorte: 100% Malvasia
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Venetien
Alkoholgehalt: 11.5% vol
Ausbau: Tankgärung - Metodo Charmat
Geschmack: Extra Dry
Restzucker in g/l: 16
Säuregehalt in g/l: 5.5
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Società Agricola Bepin de Eto di Ceschin Ettore s.s., Via Colle 32/a, 31020 San Pietro di Feletto (TV), Italien
EAN: 8052405570109

Kundenstimmen

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