Podere 414 - Morellino di Scansano 2021 Bio

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Der Top-Wein von Podere 414 - Morellino di Scansano

Simone fühlt sich als Winzer verbunden mit der doch sehr speziellen Landschaft der Maremma an der toskanischen Küste. Und er ist einer der Kämpfer für die alte Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano. Morellino ist der lokale Name der Rebsorte Sangiovese. Und Scansano ist ganz klar der schönste Ort in der ganzen Region. Simone ist einer der Protagonisten und macht für mich einen der schönsten Weine der Region.

Der Morellino die Scansano von Podere 414 besteht zu 85% aus Sangiovese. Zum Abschmecken und um ihn eine spezielle Note zu geben, verwendet Simone außerdem kleine Mengen von Ciliegiolo, Colorino, Syrah und Alicante. Alle Trauben werden in Zement und Holz vergoren und in verschieden großen Holzfässern ausgebaut.

…und so schmeckt der 2021er Morellino di Scansano von Podere 414

Die Frucht kommt beim 2021er toll zur Geltung. Da spielen die Aromen von dunklen Kirschen mit dem Duft der Macchia. So ein Morellino di Scansano ist einfach deutlich würziger und kraftvoller als ein Sangiovese aus dem Chianti Classico. Wie die Landschaft soll er ja wilder und ursprünglicher sein. Das Schöne an den Weinen von Simone ist, dass das Bouquet und die Aromatik an diese wilden Zeiten erinnert und der Wein am Gaumen dann doch sehr viel harmonischer ist, als man zuerst vermutet. Der Wein besitzt viel Extrakt und doch sind seine Tannine angenehm weich und perfekt eingebunden. Ein klassischer Essensbegleiter zur Küche vor Ort: Pappardelle mit Ragout, das berühmte Kaninchen aus der Region und was einem sonst bei Toskana so in den Sinn kommt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: deftige Küche, Steak, Pastagerichte mit Tomaten
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)