betörende Cuvée aus den Sorten Cabernet Franc, Merlot und Syrah im Verhältnis 6:3:1, daher das 631 im Namen. In perfekter Trinkreife!
Comte de Thun - Famoser 2015
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Comte de Thun
von unserem Weinscout Frank Roeder vom 15.05.2023
Comte de Thun - Klassiker aus Gaillac
Die Renaissance des Anbaugebietes Gaillac - im Mittelalter eine der bedeutendsten Herkünfte überhaupt - wurde durch Ferdinand Graf von Thun und seinem Freund Ricardo Cotarella (auch Mister Merlot genannt) auf den Weg gebracht. Sensationelle Qualitäten, die erst in den Verkauf kommen, wenn sie die optimale Trinkreife haben.
Weindetails
Der Famoser zeigt auf beeindruckende Art und Weise, dass das Ergebnis einer optimalen Cuvée mehr sein kann als die Summe seiner Teile. Ein absoluter Gaumenschmeichler mit betörender, perfekt gereifter Frucht von dunklen Beeren, fleischig am Gaumen, mit geradezu sinnlicher Gerbstoff-Struktur. Dicht und kompakt, stoffig und mit super Länge!
Essensbegleitung
Eigentlich ist dieser Wein schon eine halbe Mahlzeit! Dennoch, als Begleitung bieten sich Gerichte aus dunklem Fleisch an - egal ob geschmort oder kurz gebraten. Hauptsache sie haben einen intensiven Eigengeschmack wie Lamm, Wild oder Ente. Oder sie sind gut gewürzt, mit Kräutern, Oliven, schwarzem Pfeffer. Eine leichte Schärfe steckt der Wein locker weg. Daher passen auch gereifte Käse.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Lamm, Wild, aromatische Gemüseküche, Schmorgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 6773 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 60% Cabernet Franc, 30% Merlot, 10% Syrah |
| Jahrgang: | 2015 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Gaillac |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Ausbau: | Barrique |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Domaine du Comte de Thun, Le Bourg, 81170 Frausseilles, Frankreich |