Celler de Capçanes - Cava Reserva Brut

Michael Liebert
es ist der erste Cava von Capçanes und direkt hat Jürgen hier wieder einen Preis-Leistungskracher präsentiert. Viel Sekt für kleines Geld...

Cava Reserva Brut

11,95 €

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Celler de Capçanes - Brut Reserva

Bei der ungemein erfolgreichen und sympathischen Genossenschaft Celler de Capçanes im katalanischen Montsant macht man seit kurzer Zeit auch wunderbaren Cava. Er wird in einem befreundeten Weingut in Tarragona nach traditioneller Methode versektet und lagert glatte 19 Monate auf der Hefe. Als mir Jürgen den Cava vorgestellt hat, wusste ich sofort: Das wird unser neuer Preis-Leistungskracher für jede Gelegenheit. Ganz schön viel Wein für so wenig Geld.

...und so schmeckt der Cava Reserva von Capçanes

In der Nase duftende weiße Blüten, reife Äpfel, Birnen und kandierte Zitrusfrüchte. Ein Hauch Mandeln und zarte Röstaromen vom Hefelager kommen hinzu. Am Gaumen erstmal sehr erfrischend apfelig, mit feinem Hefeschmelz und ganz schön saftigem Körper. Der Capçanes Cava ist wie fast alle Cavas recht moderat in der Säure und dadurch wirkt die feinperlige Kohlensäure überhaupt nicht aufdringlich, sondern lebhaft und frisch. Dieser Cava eignet sich hervorragend als Aperitif vor dem Essen oder zum Begleiten von kräftigen Fischvorspeisen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Sektkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 11.5% vol.
Weinart: Schaumwein - Cava
Geschmack: Brut
Dosage in g/l: 8
Rebsorten: 50% Macabeu, 25% Xarel.lo, 25% Parellada
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: 19 Monate auf der Hefe
Land: Spanien
Region: Katalonien - Montsant
Lebensmittel-
unternehmer:
Celler de Capçanes, Carrer de Llaberia 9, 43776 Capçanes, Tarragona, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8427154013304
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15.09.2023

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Für den Preis ein echter Knaller! Die machen nicht nur guten Rotwein, nein, sie verstehen sich auch auf Blubber Wasser! Wenig Säure und sehr geschmackvoller Cava!

14.12.2021

Intensive strohgelbe Farbe, schöne Sprudel und eine ausgewogene Mischung zwischen Hefe und Frucht! Derzeit mein Prickeln-Favorit!

29.11.2021

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

24.09.2021

Eine tolle Entdeckung, sehr empfehlenswert. Sehr frisch und dennoch schmeckt man auch das Hefelager. Wir haben ihn als Aperitif geöffnet und weil er so gut schmeckt gleich die ganze Flasche zum Essen getrunken. Von mir erhält er 100 Preis-Genuss-Punkte.

16.08.2021

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Wunderbarer Cava. Sehr mild und angenehm zu trinken

23.07.2021

Also der Cava ist wirklich toll, bin total begeistert.
Prickelt schön aber nicht zu stark. Sehr milder Geschmack. Schön nach Obst im Sommer fantastisch.