
Lugana Spumante Chimera Brut
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Weinbeschreibung von Michael Liebert
Die nächste Füllung ist bald fertig...
Chimera Brut - ein facettenreicher Spumante aus Lugana
Massimo macht zwei Qualitätsstufen an Sprudel: den Grifo, einen Spumante mit Tankgärung (Metodo Charmat) und den Chimera, einen komplexeren Spumante mit Flaschengärung (Metodo Classico). Der Unterschied ist bemerkenswert und ich war echt erstaunt, wie gut sich Lugana für die Versektung als Metodo Classico eignet. Deswegen fiel meine Wahl auch auf den Chimera. Die 12 Monate Flaschengärung bringen einfach mehr Komplexität und trotzdem bleibt der Chimera ein wunderbar frischer Spumante für den sommerlichen Aperitif.
...und so schmeckt der Lugana Spumante von Feliciana
In der Nase zarte, gelbe Früchte zusammen mit vielen blumigen Aromen und Zitrustönen: weißer Pfirsich, Aprikosen, Jasmin, Orangenblüten-Honig und Mandarinen. Auch Nuancen von Gebäck, Marzipan und heller Brotkruste kommen durch, die man auf den 12-monatigen Hefekontakt zurückführen kann. Am Gaumen erstmal wunderbar frisch, mit mundfüllender, cremiger Perlage. Der Chimera offenbart seine Fruchtaromen erst nach und nach, ist schön trocken, spielerisch leicht, mit einer eleganten Mandelnote und einer kaum wahrnehmbaren Säure. Am besten als Aperitif servieren oder als Begleiter von typisch italienischen Antipasti.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Vorspeisen
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024
Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Alkoholgehalt: | 13.0% vol. |
Weinart: | Schaumwein - Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità |
Geschmack: | Brut |
Rebsorte: | 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana) |
Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
Land: | Italien |
Region: | Lombardei - Lugana |
Lebensmittel- unternehmer: |
Azienda Agricola Feliciana di Massimo Sbruzzi, Via San Cristoforo 50, 25133 Brescia (BS), Italien |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
EAN: | 8056045251800 |
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Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
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ein guter Prosecco, aber doch ein wenig zu teuer
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Macht weiter so !
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Wir hoffen sehr, es gibt einen Nachfolger.
Perfekt! Gut gekühlt im Champagnerglas serviert, so mögen wir den Chimera am liebsten.