Jürgen Hofmann - Sauvignon Blanc 2021 Laurenzikapelle Lieblingsei
23,95 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 31,93 € /1L
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Laurenzikapelle Lieblingsei - ein im Betonei vergorener Sauvignon Blanc
Die Trauben für das Lieblingsei werden gequetscht und nach einer kurzen Maischestandzeit kommt der Saft ins Beton-Ei, wo er spontan vergoren wird und anschließend noch einige Zeit auf der Hefe liegt. Der Ausbau im Beton-Ei soll den Saftfluss fördern und die salzig-würzige Frucht unterstützen, die Jürgen so liebt.
...und so schmeckt der 2021er Sauvignon Blanc aus dem Lieblingsei
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Krustentiere, aromatische Gemüseküche, Ziegenkäse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 6809 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Ort/Lage: | Sankt Laurenzikapelle |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Ausbau: | Beton-Ei |
| Restzucker in g/l: | 0.7 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.8 |
| Verschluss: | Kork |
| vegan: | Ja |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland |
| EAN: | 4260150430249 |