Inama - Soave Classico 2020 Foscarino

Monte Foscarino - die berühmte Einzellage von Inama

Ich bin mit Matteo Inama in den letzten Jahren mehrfach in diesem Weinberg gestanden. Jetzt, mit dem 2020er schmeckt man all die kleinen Verbesserungen, von denen er mir seit Jahren erzählt. Er und seine beiden Brüder heben das Niveau dieser ganz speziellen Lage auf eine ganz neue Ebene.

Der Weinberg Vigneto di Foscarino ist der Ursprung von Inama. Es war der erste Weinberg, den sich der junge Giuseppe Inama 1965 kaufte und damit das Weingut gründete. Als dann weitere dazu kamen, wurde dieser Weinberg weiterhin getrennt von den anderen gelesen, ausgebaut und abgefüllt. Der Foscarino war einer der ersten Lagen-Soave auf dem Markt, für mich ein absoluter Klassiker aus der Rebsorte Garganega.

...und so schmeckt der 2020er Soave Classico Foscarino

Am Gaumen unglaublich saftig, mit einer tollen, konzentrierten Frucht und einer faszinierenden Mineralität des alten Vulkangesteins in der Lage Foscarino. Da sind im Bouquet die Aromen von reifen Weinbergpfirsichen im Zusammenspiel mit gerösteten Mandeln und Haselnüssen. Da ist Stoff, Struktur und doch ist er supersüffig und fast elegant schwebend. Wie im Burgund nutzt man das Barrique nur, um mehr Struktur zu bekommen, und die hat man hier perfekt unter die Frucht gelegt. Unglaublich, wie er am Gaumen bleibt und mit seiner Mineralität ausklingt. Der schönste Foscarino, den ich bisher im Glas hatte. Ein großer Wein, den man nur so günstig bekommt, weil er aus Soave kommt. So ein Wein aus der Toskana oder dem Burgund kostet mindestens die Hälfte mehr.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Antipasti, leichte Gemüseküche, vegetarische Gerichte, gegrillter Fisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Wine Enthusiast: 92 Punkte

James Suckling: 95 Punkte