Celler de Capçanes - Costers del Gravet 2020

Costers del Gravet - der Lagenwein von Capçanes

Capçanes ist ein kleines Dorf im Hinterland von Tarragona und die 50 Weinbauern des Dorfs haben sich zur Genossenschaft Celler de Capçanes zusammengeschlossen. Jeder einzelne Wein ist ein Vergnügen, und zwar immer ein bezahlbares. Die Trauben für den Costers del Gravet kommen von einem nordöstlich ausgerichteten Weinberg aus quasi reinem Granit mit 40 bis 75 Jahre alten Rebstöcken, die sich während der Reifeperiode bereits gegen fünf Uhr nachmittags im Schatten befinden. Im mediterranem Klima ist man sehr froh über diesen Schatten, denn er zögert die Zuckerreife lange hinaus. Das bringt den Gerbstoffen die nötige Zeit, reif und weich zu werden. Der Wein wird dann wie ein großer Bordeaux behandelt. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, dann wird die Assemblage gemacht und der Wein für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut. Was dann herauskommt, ist eben ein katalanischer Grand Vin.

...und so schmeckt der 2020er Costers del Gravet

Es ist einer meiner Lieblingsweine aus Capçanes. Kraftvoll, dicht und bereits jetzt sehr elegant, was den Costers del Gravet auszeichnet, wenn er eine gewisse Reife bekommt. Reife Beeren und Schwarzkirschen prägen sein Aroma sowie subtile Noten von kubanischen Zigarren. Durch den Granit, auf dem die Reben gewachsen sind, erhält der Wein etwas Mineralisches, das sich wunderbar an die Frucht anpasst. Der perfekte Grillwein zu einem schönen Rindersteak.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Steak, luftgetrockneter Schinken, Käse
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)