Zensa - Spumante Zensa Brut Bio

Vino Spumante Brut

Das Zensa-Projekt aus Apulien überrascht uns immer wieder aufs Neue. Angefangen hat alles mit dem Primitivo. Alessandro Michelon kooperiert mit biologisch arbeitenden Bauern aus Apulien und hat so gute Qualität für überraschend günstiges Geld auf die Flaschen gebracht. Nun wird die Palette mit einem Spumante erweitert: Aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die biologisch angebaut werden.

...und so schmeckt der Wein

Eine zarte und florale Nase mit Aromen von weißen Blüten, Birnen und grünen Äpfeln. Am Gaumen angenehm frisch und saftig. Im Vergleich zu Prosecco bietet dieser Spumante einfach noch mehr Frucht und Aroma und ist doch genau so saftig und erfrischend. Und er bleibt schön lang mit seinen Fruchtaromen am Gaumen und zeigt sogar im Ansatz eine cremige Textur, die man in dieser Preisklasse noch nicht erwartet. Wieder mal ein fantastisches Preis-Leistungsverhältnis, wie man es von Zensa gewohnt ist.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...