von Michael Liebert 99 Punkte

Ein ungemein dichter und vollmundiger Bio-Primitivo aus Apulien mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis...

Primitivo 2018 Metodo Appassimento

noch 903 Flaschen auf Lager - jetzt bestellen, Versand gleich morgen

11,80 € 8,95

(Grundpreis: 11,93 € / Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Kontrollnummer
IT-BIO-005

Weitere Variationen:

Zensa - Rosé 2018 Organico

noch 375 Flaschen auf Lager - jetzt bestellen, Versand gleich morgen

10,80 € 7,95 €

(Grundpreis: 10,60 € / Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Kontrollnummer
IT-BIO-005

alle Infos zum Weingut
Zensa

Sommelierbewertung

Der 2018er ist fertig. Wir konnten letzte Woche verladen.

Zensa Primitivo - 100 % nature made

Alessandro hat mit Zensa Maßstäbe gesetzt, was ökologischen Weinbau in Apulien betrifft. Seine Trauben kommen von alten Rebstöcken mit der typischen Buscherziehung. Die Erträge sind niedrig und von Top-Qualität. Metodo Appassimento heißt ganz einfach, dass man die Trauben nach der Ernte für 2-3 Wochen antrocknet, dann wird der Wein dichter und aromatischer.

...und so schmeckt der Primitivo von Zensa

In der Nase viel Pflaumen, Feigen und vollreife schwarze Kirschen, die am Gaumen ergänzt werden durch Mokka, Kakao, ein wenig Kräuterwürze und Pfeffer. Alessandro hat wieder einen intensiven und ungemein vollmundigen Primitivo für vergleichsweise wenig Geld auf die Flasche gebracht. Prima als Solist oder zu Pasta mit Ragù Bolognese.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 18-20° C
  • als Solist oder zu kräftigen Pastagerichten
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Primitivo
Alkoholgehalt
14,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Salento
Lebensmittel-Unternehmer
Orion Wines, Via dei Felti 38, 38015 Lavis (BZ), Italien
Jahrgang
2018
EAN
8052432830801
Sommelier
Michael Liebert

Nach oben