von Michael Liebert 99 Punkte

ein dichter, kraftvoller Wein mit viel Frucht. Tiefdunkel, fast schwarz in der Farbe...

Primitivo 2015 Metodo Appassimento


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Zensa
Artikelnummer
IT-ZEN-20-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
10,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Primitivo - metodo appassimento

Ökologischer Weinbau ist in Apulien eine einfache Sache. Ein alter Weinberg mit der typischen Buscherziehung, dann braucht es keine Bewässerung. Die Erträge sind zwar niedrig, aber es gibt im Grunde keine Rebkrankheiten und der Boden ist so karg, dass nur die Rebstöcke und kein Unkraut überlebt. Metodo Appassimento heißt ganz einfach, dass man die Trauben anschließend noch für 2-3 Wochen antrocknet, dann wird der Wein noch dichter und aromatischer.

...und so schmeckt der Wein

Ein dichter, kraftvoller Wein mit viel Frucht. Tiefdunkel, fast schwarz in der Farbe. In der Nase dunkle Früchte, wie Pflaumen und schwarze Kirschen, die am Gaumen ergänzt werden durch Schokolade und ein wenig Kräuter. Am Gaumen ein mächtiger, dichter Wein mit einer intensiven Frucht, Ein Kraftpaket des Südens für vergleichsweise wenig Geld.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • am besten in einem großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 18°-20°C
  • ein herrlicher Solist zum Entspannen auf dem Sofa. Viel Frucht, viel Kraft und doch unkompliziert...
  • optimaler Genuss: jetzt – 2019

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Primitivo
Alkoholgehalt
14,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Salento
Produzent/Weingut
Orion Wines, Lavis, Italien
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

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